…het zout in een ruime kom en maak een kuiltje in het midden. Los de suiker en de gist op in 150 ml lauw water. Giet dit in het kuiltje…

…Meng de gist met 200 ml lauw water en roer om. Maak op het werkblad een berg van de bloem met in het midden een kuiltje. Giet het gistmengsel en…

…de kruiden, de gierst en de gistvlokken in porties fijn in een hakmolen. Roer de mosterd en het seitanpoeder door het mengsel en kruid met zout en peper. Giet er…

…Los de gist op in 300 milliliter lauw water en roer goed los. Zeef de bloem boven de kom van de keukenrobot en voeg de opgeloste gist en het water…

…Voeg de gist toe en meng met je vingers de gist door de melk tot een papje.  Meng steeds een beetje bloem bij de natte massa totdat het een kneedbaar…

…kom. Voeg de gist toe en meng. Voeg het bietensap toe en meng met de siliconen spatel tot een deegbal vormt. Besprenkel met de olie en wrijf over de deegbal…

Meng de semola en het zout in de kom van de staande mixer. Meng de gist met het lauwwarme water en voeg in delen, al knedend, toe aan de semola…

…vuur en los het gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem. Strooi het zout over de rand. Meng in het kuiltje de boter eidooier en het melk-gistmengsel…

…suiker en het zout. Gebruik je verse gist dan los je deze op in lauwwarme melk. Zeker niet te heet laten worden dan gaat de gist ‘dood’. Ongeveer 20 graden…

Stap 1: deeg Kluts het ei. Meng de boter met de bloem en het gist. Kneed het geheel goed door en voeg de helft van het ei (bewaar de andere…

Meng alle ingrediënten voor het brood in een mixer met deeghaak. Kneed 10 minuten tot een glad en elastisch deeg. Doe het deeg in een licht ingevette kom dek af…

…in het midden een kuiltje. Strooi het zout langs de rand. Breek de gist in de lauwe melk en voeg er de suiker aan toe. Giet het mengsel in het…

…het zout, de gistkorrels en het melkpoeder. Zorg er wel voor dat het zout niet meteen met de gist in aanraking komt. Zout vermindert namelijk de werking van gist. Vermeng…

…Doe het griesmeel met de bloem, het bakpoeder, de gist, de vanillesuiker en het zout in een kom en meng even door elkaar. 2. Voeg 250 ml lauwwarm water toe…

Zo maak je het: 1. Doe de (spelt)bloem met de suiker, de gist, de koekkruiden en het zout in de kom van je keukenmachine. Voeg nu ook de natte ingrediënten…

Het stond al een tijdje op ons lijstje om 'ns vega worstenbroodjes te maken. Het doel? De vulling zódanig op smaak brengen, dat je 't verschil met de variant met…

…Zo maak je de kanelbullar Doe voor het deeg de boter samen met de melk, kristalsuiker en het gist in een pannetje. Verwarm het geheel tot de boter is gesmolten…

In Marokko weten ze hoe je een lekker ontbijt op tafel moet zetten. Eitjes, msemmen, een kopje atay (Marokkaanse muntthee) en natuurlijk ook: baghrir. Deze duizendgatenpannenkoekjes van griesmeel zijn sponsachtig…

…patentbloem, zout, gist en suiker. Giet de olijfolie en het lauwwarme water erbij en mix met een spatel tot je geen droge delen meer hebt in het deeg. Doe een…

…gist en suiker en laat even rusten. Doe de bloem met het zout in een kom. Meng er de eidooier en het gistmengsel door tot het een dik beslag is…