…Voeg het volgende deel pas toe als het eerste deel volledig door de rijst is opgenomen. Schep de erwten en de bosui door de risotto en verwarm nog 1 min…

…en -rasp en koriander. Breng op smaak. Meng de couscous met de olie, azijn, honing, wortel en erwten. Serveer in 4 kommen met de avocadodip. Leg er de visrösti op.

…ui in olie. Doe er de champignons en het spek bij en bak even mee. Blancheer de erwten 3 minuten en doe ze bij de andere ingrediënten. Kruid met peper…

…de zaadjes uit en snij hem in plakjes. Pel de ui en snij ‘m in halve ringen. Meng met de boontjes, erwten, komkommer en olijfolie. Breng op smaak met peper…

…4 dunne plakken van de varkenshaas en snij de rest in stukjes, die zo groot zijn als de erwten. Meng ze met de erwten. Schep het mengsel in de vormpjes…

…geheel totdat de ui goudbruin is. Bak hierna de stukjes lamsvlees gaar en doe de erwten in de pan. Haal de pan van het vuur en voeg naar smaak groene…

…van hun steeltjes en strooi ze over de salade, samen met de erwtenscheuten (of rucola). Bestrooi het geheel met zout en peper, sprenkel er wat olijfolie over en knijp tot…

…hier 50 gram boter bij. Vorm er platte koekjes van en sauteer die in wat boter bruin. Vul de verwarmde deegbakjes met het erwtenmengsel en zet ze op een aardappelkoekje.

…goudbruin en knapperig zijn. Neem uit de oven en laat 5 minuten rusten.    Meng alle ingrediënten voor de erwten- topping en voeg wat zout en peper toe. Schep over de pasteitjes…

…ongeveer 3-5 minuten. Doe ze daarna meteen in een ijsbad om het kookproces te stoppen, hierdoor behouden de erwten hun prachtige groene kleur. Mooi! Voeg de doperwten toe aan…

…avocado en koriander. Meer frisse zomersoepen: Vindt iedereen lekker: zomerse minestronesoep met kipgehaktballetjes Zomerse erwtensoep met kokos (een verrassend duo) Mexicaanse zwartebonensoep met chipotle en limoenroom (een favoriet van de…

…garnering met de furikake en serveer gloeiend heet. Bron: Meer soeprecepten: Hartverwarmende pastinaaksoep met prei en appel Snelle en smaakvolle spinaziesoep met kokosmelk Frisse erwtensoep maken mét een Aziatische twist

…meestal uit de snelkookpan. Een ingenieus apparaat, want onder druk was de erwtensoep al binnen 45 minuten klaar. Soms hadden we ‘speciaal’ eten. Dan gingen we met z’n zessen…

…waterkers, tonijn en groene erwten toe. Laat dit geheel een half uurtje meekoken op zacht/middel vuur tot een gebonden soep. Voeg tijdens het toevoegen van de laatstgenoemde ingrediënten eventueel…

…puntjes donker kleuren er vast uit. Roer de laatste 2 min. de erwten en de kaas door de risotto. Verdeel de risotto over 4 borden en garneer met de krokante…

…Voeg 1 eetlepel van de kruidendressing toe. Leg een deksel op de pan en stoom de erwten en asperges gaar. Giet de pasta af. Doe bij de kipgehaktballetjes en giet…

…gaar worden. Breng verder op smaak met wat peper en zout. Verhit een flinke laag olie in een wok of koekenpan en frituur hierin de kikker-erwten knapperig. Laat op…

…voor € 39,99.  Meer recepten van Yvette van Boven: Kokkels met dragon & erwten van Yvette van Boven Ierse whiskey cake van Yvette van Boven Dutch baby (een héle grote…

…droge koekenpan. Kijk uit dat het niet aanbrandt, het gaat erom dat het aroma vrijkomt. Wrijf fijn in een vijzel. Doe de gele erwten, het fijngewreven komijnzaad, de ui, knoflook…

…de oestersaus, sojasaus en donkere sojasaus en laat 10 minuten op zacht vuur pruttelen. Roer er de erwten door tot ze warm zijn en voeg daarna de sesamolie toe. Als…