…flinterdun met een mandoline of dunschiller. Doe in een bakje, meng met het zout en een drupje dragonazijn en laat eventjes staan. Beleg de pinsa met de zalm, de koolrabi…

Breng in een grote pan water aan de kook met de selder, laurier, tijm, peperbolletjes, cayennepeper en een snuifje zout. Laat 10 minuten zachtjes koken. Zet het vuur hoog en…

…Pel de knoflook. Doe 30 gram winterpostelein, de knoflook, de bladpeterselie, de dragonblaadjes, het citroensap, de amandelen, de pecorino en de olijfolie in een blender en hak grof. Kruid met…

Serveer je salade eens een keer een beetje anders met dit recept voor little gem salade met pistachedressing. De romige dressing wil je met lepels tegelijk naar binnen schuiven. Het…

1. Verwarm de oven voor op 200˚C. 2. Laat voor de bechamelsaus 100 gram boter smelten. 3. Voeg in één keer de bloem toe aan de boter en laat al…

…het vuur laag en laat de tomatensaus 15 minuten afgedekt zachtjes stoven.  Doe de knoflook met de eidooier de mosterd de dragonazijn en een scheutje water in een hoge maatbeker…

…Verhit een grillpan en gril de pistolethelften kort op de snijkant. Spoel de spinazie en laat goed uitlekken. Besprenkel met wat olijfolie en dragonazijn. Stoof de zeekraal kort in olijfolie…

…een scheut olie en een klontje boter in een pan en bak de kool circa 6 minuten. Breng op smaak met zout peper en dragon. Snijd de lamsracks in koteletten…

…de pan met saus en laat dit tegen het kookpunt licht pruttelen. Pluk en hak de bladselderij en de dragon. Roer de gehakte kruiden en de slagroom door de saus…

…scherp mes de blaadjes dragon ragfijn. Meng de jam met het water en de dragon.Garneren Spuit op de cupcake een dubbele ring mandarijncrème. Schep de dragonjam in het midden…

Breng een pan met water aan de kook en kook de eieren in circa 10 minuten hard. Laat de eieren schrikken in koud water en pel de eieren. Schil en…

…Avonds afmaken Quinoasalade Snijd of knip de bieslook in stukjes van 1 centimeter. Scheur de blaadjes munt en dragon in stukjes. Meng de helft van de kruiden door de quinoasalade…

…in circa 20 minuten gaar. Ris de blaadjes van de helft van de dragon en hak fijn. Verbrokkel de geitenkaas en meng met de dragon. Serveren Serveer de cassoulet met…

…Ris de tijm. Hak de peterselie en dragon fijn.  Verhit de olie en de helft van de boter in een brede koekenpan op hoog vuur. Voeg de uien en paddenstoelen…

Verwarm de oven voor op 200°C (onder-bovenwarmte).   Bestrooi de kabeljauw met zout en peper en leg op de bakplaat.   Scheur het bruine brood in stukken. Snijd de…

…Prak het daarna fijn.  Hak de kappertjes augurken sjalot peterselie bieslook en dragon fijn.   Meng de yoghurt mayonaise mosterd en citroensap in een kom.  Roer er de fijngeprakte hardgekookte…

Kook de eieren hard in ongeveer 10 minuten. Laat ze schrikken, pel ze en halveer ze. Wip de dooiers eruit (het eiwit wordt niet gebruikt) en prak ze fijn in…

…bietjes met 1 el olijfolie, de azijn, dragon, zout en peper. Was de rucola en laat deze goed uitlekken. Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd de peren en…

Breng azijn, suiker en zout met kruiden en specerijen aan de kook en laat het 10 minuten doorkoken. Haal van het vuur. Doe wat pepers in een potje en vul…

…van de yoghurt, Parmezaanse kaas, mosterd en dragon. Breng de dressing op smaak met een beetje limoensap en peper. Halveer de radijsjes (laat eventueel het loof eraan). Verdeel de botersla…