…krijgen. Strooi er 30 gram bloem over en laat deze wat aanbruinen. Voeg de bouillon toe en een lepel tomatenpuree. Geef er tijm en laurier bij en wat peterseliestelen. Laat…

…azijn en laat het voor 3/4 inkoken. Als de azijn is ingekookt geven we er de bouillon bij en de marinade. We roeren de bloem glad in wat water…

…is, leg hem dan op een voorverwarmde schaal en houd hem warm. Haal het vet uit de braadjus en deglaceer met bouillon. Schraap op hoog vuur alle aanbaksels los. Passeer…

…geef er zout en peper bij. Leg er de zwezeriken op en geef er bouillon bij totdat de zwezeriken half onder staan. Zet de pan 25 minuten in een oven…

…peterselie, kervel en dragon. Los de tomatenpuree op in de bouillon. Smelt 60 gram boter in een pan en sauteer hierin snel de stukken parelhoen aan alle kanten bruin. Voeg…

…even sudderen. Voeg de bloem toe en roer de compositie glad. Voeg bouillon en witte wijn toe en maak een gebonden soep. Laat ze 20 minuten zachtjes koken. Passeer de…

…even iets bruin worden. Voeg een lepel bloem toe zodat er een roux ontstaat. Schenk er de madera bij en de bouillon. Laat nog 15 minuten zachtjes koken. Wrijf zout…

…bedek ze met de room. Reduceer de bouillon tot twee eetlepels en voeg ook deze toe. Zet de schaal terug in de oven en laat ze nog 15 minuten koken…

…aan de kook en laat voor de helft inkoken. Voeg dan de bouillon met twee eetlepels tomatenpuree toe en laat nog 10 minuten sudderen. Geef er dan de cognac bij…

…laat ook deze bruin sauteren. Geef er dan de tomaten bij, het bouquet garni en de bouillon. Laat het 45 minuten op zacht vuur sudderen. Schil ondertussen de appels en…

…mee. Schenk er water bij tot de groente net niet onder staan. Voeg melk laurier tijm en het bouillonblokje toe. Kook de soep op laag vuur circa 15 minuten. Kaasstengels…

…dezelfde pan de passata toe, 500 ml water en het bouillonblokje. Breek de lasagnebladen in stukjes en voeg deze stuk voor stuk toe aan de pan, blijf ondertussen ook goed…

…hoger vuur tot de uien lichtbruin zijn. Voeg de bloem, wijn, kokend water en bouillonpoeder toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat alles nog ongeveer 10 minuten pruttelen…

…peper, doperwten en de augurkenblokjes toe en roerbak geheel 5 minuten. Ontdooi de pomtajer en voeg de suiker, bouillonblokjes, boter en het sinaasappelsap toe. Meng alles tot een romige massa…

…Voeg hier de dille, mosterd, bouillonpoeder en peper aan toe (steeds proeven of het niet te zout wordt). Knijp een halve citroen boven de botersaus uit. Goed door elkaar roeren…

…de bloem, schep om en bak 1 min. mee. Schenk langzaam het water erbij en voeg het bouillonketeltje toe. Verwarm 5 min. en laat tot een gladde saus binden. Roer…

…wok de olie. Bak de wokgroenten met de shiitake en de knoflook. Voeg het bouillonketeltje met het water en het blik tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Voeg de…

…Bak dit 1 minuut mee. Daarna kan de tomaten passata, bouillonblokje, water en de bonen toe. Laat de chili con carne circa 30 minuten zachtjes pruttelen. Ondertussen kun je bijvoorbeeld…

…smeuïg geheel en vorm er kleine worstjes van. Laat even opstijven in de koelkast. Kook de quinoa samen met het bouillonblokje volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de komkommer…

Verwarm de oven voor op de grillfunctie. Maak eerst de tomatensaus voor de bonen. Verwarm in een steelpan de ketchup, het tomatenconcentraat, de suiker, het verkruimelde kippenbouillonblokje, de worcestershiresaus en…