…bestrijk het onderste gedeelte met de roomkaas. Leg hierop de mozzarella, de prosciutto, de asperges en de vijgen. Besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout en sluit het stokbrood.

…peper en zout. Roer de vinaigrette door de pasta. Meng de asperges en de artisjokken onder de pasta en doe alles in een schaal. Werk af met extra geraspte citroenschil…

…Dit recept voor gnocchi met spinazie, groene asperges en pittige tomatensaus komt uit het boek. Wil je thuis een lekker etentje serveren, dan is daar altijd het vraagstuk wat bij…

…op een met bakpapier beklede ovenplaat en besmeer met de tomatensaus. Was de tomaat, snijd in dunne plakken en beleg de pizza hiermee. Was de asperges, verwijder de harde uiteinden…

Rooster het brood. Breek de houtachtige uiteinden van de asperges en kook of stoom ze in 5 minuten gaar. Laat wat afkoelen. Meng de ricotta met een scheutje olijfolie en…

Verwarm de oven voor op 210°C. Schil de zoete aardappelen, rasp ze fijn en knijp er al het vocht uit. Klop de eieren los met wat peper en zout en…

…en snij ze in ringen. Week ze 30 minuten in wittewijnazijn. Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de asperges schoon, breek de houtachtige uiteinden af. Leg ze samen met…

…de bloemkoolrijst 8 à 10 minuten garen op een zacht vuur. Schep hem regelmatig om. Maak de groene asperges schoon en snij ze in hapklare stukken. Maak de venkel schoon…

…Schil de mango en snij in plakjes. Spoel de sla en meng met de mango, kip, aardappelen en asperges. Hussel door elkaar, bestrooi met munt en serveer met de dressing.

Deze kabeljauw in pancetta gewikkeld met citroenmayonaise en asperges komt van de toffe blog van Caroline. Een recept van Jamie Oliver, en een absolute knaller! Verwarm de oven voor op…

…spoel de asperges koud.Snijd de bosui in fijne ringen en de gedroogde tomaten in reepjes. Pel en hak de knoflook. Giet de pasta af en roer direct de asperges …

…de bouillon en de misopasta en breng aan de kook. Breek de uiteinden van de asperges en snij de maïs overlangs in de helft. Snij de champignons in kleinere stukken…

…toe als de bouillon is opgenomen. Herhaal tot de rijst gaar is. Verwijder het houtachtige uiteinde van de asperges. Blancheer de asperges en de peultjes, giet ze af en laat…

…verpakking. Pel en snipper de knoflook. Snij de kipfilets in hapklare stukken. Snij de harde uiteinden van de groene asperges. Maak de peultjes schoon. Maak de lente-uitjes schoon en…

…spinazie. Verdeel ze over de borden. Leg er de warme broccoli en de geroosterde asperges en courgetteplakjes op. Bedruppel de salade met de dressing en brokkel er de feta over…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maal de havermout fijn in de keukenrobot. Doe er de broccoli bij en mix kort fijn. Stort het mengsel in een kom en meng…

…romig geheel en breng op smaak met peper, zout en parmezaan. Breek de houtachtige uiteinden van de asperges en blancheer ze in lichtgezouten water. Spoel de bieslook en snipper fijn.…

…Maak de asperges schoon en snij ze in stukken. Blancheer de bloemkool, pastinaak en asperges enkele minuten in gezouten water. Schil de aardappelen en kook ze beetgaar in gezouten water…

…de asperges en blancheer de asperges eveneens eetgaar. Spoel de asperges koud af. Snijd de oppen van de asperges en zet ze weg. Snijd de rest van de asperges in…

Schil de asperges en houd de asperges apart. Breng de schillen in ruim water met een snufje zout peper en een eetlepel boter aan de kook. Kook de soep circa…