…Zet 25 minuten in de voorverwarmde oven. Blancheer de groene asperges kort. Kwast ze in met olijfolie en gril ze in een grillpan. Serveer de dorade met de gegrilde asperges…

…Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwijder de houtachtige uiteinden van de asperges en blancheer de asperges 3 minuten in kokend water. Giet ze af en laat ze schrikken onder koud water…

…op het bijbehorende bakpapier en leg op een bakplaat. Bestrijk het deeg met het fetamengsel. Verdeel de asperges erover en bestrooi met de bieslook. Bak de plaattaart ca. 20 min…

…een ei zacht. Mix de volle melk met een staafmixer op hoge snelheid, tot er een mooie schuimkraag ontstaat. Mix asperges en spinazie fijn, samen met de kippenbouillon, het zachtgekookte…

…braad ze aan beide kanten bruin. Zorg ervoor dat op dit moment de aardappels, de asperges en de saus klaar zijn. Voor de saus smelten we de boter, warmen ze…

…Voeg de honing en 50 ml water toe. Pureer met een staafmixer. Leg de gegrilde wortels en asperges op een schaal en besprenkel met de sesamdressing. Hak de cashewnoten grof…

Kook de eieren hard. Schil de witte asperges zorgvuldig en verwijder de harde uiteinden. Maak de groene asperges schoon, samen met de lente-ui. Verwarm de oven voor op 180°C…

…de peterselie. Pel de knoflook. Verwijder de harde uiteinden van de asperges en snij ze schuin in dunne plakjes. Blancheer ze 1 tot 2 minuten in licht gezouten water. Spoel…

…ovenschaal. Meng er 2 eetlepels olijfolie, de rozemarijn, peper en zout onder. Leg de asperges en de zeebaarsfilets op de krieltjes. Kruid met peper en zout. Bedruppel met wat olijfolie…

…neemt ongeveer 20 minuten in beslag. Roer er daarna ¾ van de geraspte parmezaan en een klontje boter door. Maak ondertussen de groene asperges schoon. Bak ze kort in wat…

Snij de tofoe in blokjes. Maak de asperges schoon en snij ze in fijne repen. Maak de sugarsnaps schoon, maar laat ze heel. Snij de shiitake’s in kleinere stukken…

…toe. Herhaal dit proces tot de rijst bijna beetgaar is. Snij de asperges in schuine stukken. Snij de peultjes in schuine stukjes. Kook de asperges beetgaar in lichtgezouten water. Voeg…

Bereiding Schil de asperges met de dunschiller en snijd het harde uiteinde eraf. Snijd de asperges in stukjes van ca 2 cm, leg de kopjes apart. Snipper de ui en…

…in gezouten water en spoel dan af onder de koude kraan. Snijd de geroosterde paprika in blokjes en doe bij de aspergestukjes. Meng dan in een andere kom het bloem…

…beetje zout en versgemalen peper. Verwijder de uiteindes van de asperges en kook ze in de andere pan met water in circa 8 minuten gaar. Verhit een scheutje olijfolie om…

Blancheer de tuinbonen kort in gezouten water, laat ze schrikken onder koud water en druk ze uit de velletjes. Schil de asperges. kook fo stoom ze beetgaar (± 8 minuten) Pel…

Spoel de asperges grondig(schillen hoeft niet). Stoom ze15 minuten. Maak de sla schoon. Vermengde olijfolie met de wijnazijn, degraantjesmosterd en de honing.Kruid naar smaak met peper enzout. Vermeng…

…de rijst beetgaar en smeuïg is. Dat duurt ongeveer 20 minuten. Schep de asperges en de helft van de geraspte kaas door de rijst. Breng op smaak met peper en…

…Verhit 1 eetlepel olijfolie in een steelpan en bak er de asperges beetgaar in. Spoel de tomaatjes en snij ze in partjes. Serveer de tarwesalade met de asperges en tomaatjes…

Borstel de gesmolten boter over de lamskoteletjes. Verhit een grillpan op een hoog vuur. Snij 1 cm van de onderkant van de asperges. Breng een pan flink gezouten water aan…