Verwarm de frituur voor op 180°C. Was de komkommer, halveer in de lengte en snijd in dunne plakjes. Meng de komkommer met de ijsbergslamelange en maak aan met de slasaus…

Doe de 1 eetlepel roomboter in een sauspan en voeg de honing toe. Laat op hoog vuur de honing lichtbruin worden (carameliseren). Blus dit af met de azijn en de…

Verhit het bakproduct en fruit hierin de ui circa 4 minuten. Voeg de champignons, rozemarijn en knoflook toe en roerbak circa 3 minuten op een hoge stand. Voeg de crème…

Snijd de aardappelen en pastinaak in gelijke stukken. Kook ze in 20 min. gaar. Voeg na 10 min. de spruiten toe. Verdeel de bloem, het ei en paneermeel over 3…

Zo maak je het: 1. Begin met het maken van de bruschetta. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). Meng 80 ml olijfolie met de knoflookteen, laat het even…

Rasp de mierikswortel. Snij de 2 radijsjes in dunne plakjes. Snij 2 rode bieten in dunne plakjes. Snij de aardappel in blokjes. Begin met het krokantje. Zet de aardappel net…

…Haal depan van het vuur en laat 20 minuten trekken.Mix het mengsel en giet door een zeef.Laat weer opkoken en bind met agaragar(1 g per 10 cl)…

…uitlekken. Giet ze af en spoel ze in koud water.Pel de zilveruitjes. Blancheer ze 1 minuut, laat ze schrikken en uitlekken. Kruid de lamskroon met peper en zout. Leg…

…laat uitlekken in een zeef. Verhit telkens 1 el olijfolie in 2 verschillende pannen en fruit in elke pan de helft van de uisnippers glazig. Verdeel de rijst over beide…

Kruid de stukken konijn met peper en zout en verhit een scheut olijfolie in de schaal van de tajine. (Of gebruik een klassieke stoofpot.) Bak de stukken konijn op een…

…Laat onder deksel garen gedurende 1 kwartier. Snijd ondertussen met een mandoline de courgette in lange repen. Leg een lepel van de gehaktvulling op een reep courgette en rol op…

…scheut olie. Bak de speklappen in de pan en voeg na circa 1 minuut de schouderkarbonades toe. Snijd de limoen in vieren en voeg toe. Bak circa 1 minuut. Schuif…

Corned beef:Pel de ui en de knoflook. Snijd de ui knoflook tomaat en paprika fijn. Verhit olie in een pan en fruit de ui tomaat en paprika. Voeg het…

…schoonmaken. Uien pellen, in ringen snijden en over bodem van magnetronschaal verdelen. Uien 1 min. op vol vermogen (750 watt) voorgaren. Vis erop leggen en met zout en peper bestrooien…

…de room er luchtig door. Verdeel over de schaaltjes en laat minimaal 1 uur in de koelkast opstijven. Zet vlak voor serveren de ovengrill aan. Rooster het brood in de…

Pita sabih Snijd de aubergine in halve plakken. Verhit de olijfolie in een koekenpan en frituur de plakken aubergine om en om goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier en breng op…

Halveer de meloen en schep de zaadlijsten eruit. Snijd een schijfje meloen per glas af voor de garnering. Schil de meloen en snijd het vruchtvlees in stukjes. Schenk er de…

Snijd de sjalot en bieslook fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil, halveer en pers de vrucht uit. Doe de tonijn inclusief de olie samen met de sjalot…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het bladerdeeg (met bakpapier) uit over een bakplaat. Smeer het bladerdeeg in met tomatensaus. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Snij…

Bereiding Snijd de ui, knoflook en gember fijn. Spoel de groenten goed af. Snijd de courgette in plakken, de rode paprika, wortels en aardappels in stukken en de bloemkool in…