…plakjes. Snijd de bleekselderij in stukken van een halve centimeter. Halveer de venkel en snijd een helft in stukken van 1 centimeter. Bewaar de andere helft voor de eindbereiding. Snijd…

Hollands lamsvleesrollade lamspaté en zwezerik in krokant brickdeeg dragonmayonaise venkel Salicornia Cress morillejus auberginecompote en krenttomaatjes Lamspaté Maal de lamspoulet vet spek lever afwisselend door de gehaktmolen. Voeg als laatste…

…Schil en snijd de aardappels in frietvorm. Halveer de venkel in de lengte verwijder de kern en snijd de venkel in repen. Verhit boter in een grote pan en laat…

Kook prei, wortels en venkelmet het venkelzaad en de sinaasappelrasp5 à 7 minuten inde bouillon. Giet af. Doe de visbij de groenten en hou warm. Maak de saus. Smelt de…

…Pel de knoflook. Verdeel voor de marinade de rozemarijn sinaasappelrasp knoflook venkelzaad en een beetje zout en versgemalen peper over het bakpapier. Vouw het bakpapier dicht en vouw er een…

Snijd de komkommers, radijsjes en venkel in dunne plakjes. Schil de grapefruit, verwijder al het witte gedeelte, en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Snijd de partjes daarna in…

…plasticfolie. Besprenkel de kip met zout en peper..Besprenkel de kip met gerookte paprikapoeder venkelzaad chili en garam masala*1.Rasp de schil van een citroen over de kip. Besmeer…

Snipper de ui heel fijn. Meng met het gehakt, paneermeel, venkelzaad, ei en de harissa in een grote mengkom. Vorm met natte handen burgers van het mengsel. Snijd de rest…

…krieltjes circa 6 minuten. Voeg de venkel paprika en citroenrasp toe en bak circa 5 minuten mee met de krieltjes.Ris de dragon en hak grof. Voeg de helft van…

…kun je laten zitten. Schep in een grote ovenschaal de kaas, de pasta, de crème fraiche, de olijven en het venkelgroen door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.

…vis erop. Kruid met peper, zout en venkelpoeder. Stoom gedurende 10 à 12 minuten in een stoomoven of stoommandje. Haal uit de stoomoven en sprenkel er wat olie over, voeg…

…Schil en snijd de winterwortel pastinaken en bietjes in stukken. Meng de groente met olijfolie zout peper en venkelzaadjes. Verdeel de groente over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster…

…uitlekken op keukenpapier. Rooster de pijnboompitten in dezelfde pan goudbruin. Snijd de saucijsjes in stukjes en bestrooi met venkelzaadjes. Kook de pasta in water met zout al dente. Pel en…

…Snijd de bleekselderij en venkel in dunne repen. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de sjalot en knoflook circa 1 minuut. Voeg de venkel en bleekselderij toe…

…met een klein beetje zout en chiliflakes of rode peper. Druppel de citrusolie erover. Strooi de kruidenblaadjes erover. Schep de venkelsla in het midden. Geef er het geroosterde knoflookbrood bij.

…Snijd de venkel in blokjes. Schil de aardappels en snijd de ze in blokjes. Verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook. Voeg de venkel tomaten aardappels…

…Zet de gepelde garnalen afgedekt in de koelkast. Maak de wortels prei venkel knoflook en sjalotten schoon en snijd ze in grove stukken. Verhit een scheutje olie in een soeppan…

…snijd de knoflook fijn. Was en snijd de prei in ringen en de wortel en venkel in stukjes. Verwarm een scheutje olie in een soeppan en fruit hierin de knoflook…

…en fruit de ui knoflook en komijnpoeder circa 2 minuten.Voeg de courgette en venkel toe en bak circa 4 minuten.Snijdt de schelvis in blokjes.Giet de mini maïs…

…Snijd de venkel in blokjes. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de uien circa 2 minuten. Voeg de venkel toe aan de pan met uien en bak…