Doe het gehakt in een grote kom, samen met één gehakte chilipeper, de gember en het ei. Voeg zout en peper toe. Mix alles goed met je handen en maak…

Kneed versgedraaid rundergehakt met ei, zout, peper, paprikapoeder en fijngeknepen beschuit. Knijp de ui en peterselie er goed doorheen en vorm 4 platte ballen. Smelt roomboter in een pan en…

Verhit 1 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de ui en knoflook glazig voor ongeveer 2 minuten. Klop de eieren schuimig en meng er de ricotta en…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe het paneermeel in een diep bord. Kluts de eitjes en giet over in een diep bord. Bestrooi de speklapjes met peper en…

Verwarm de ovengrill voor. Kook de aardappelen in ruim kokend water in 12 min. gaar. Voeg na 6 min. de bloemkoolroosjes aan de aardappelen toe en kook 6 min. mee…

Laat melk samen met suiker op een vuur lauw worden. Scheur of knip oud brood in stukken. Doe de lauwe gesuikerde melk bij het brood en laat goed trekken. Roer…

Klop de eieren met de melk, peper, paprikapoeder, Italiaanse kruiden en de geraspte kaas los en zet apart. Blancheer de wortel 2 minuten, voeg de paprika toe, laat even meekoken…

…op de boltaart. Het kan hierna niet meer schuiven. Snijd met een scherp mesje de marsepein aan de onderkant af. Laat een randje staan van 1/2 cm. Maak een…

Verwarm de oven voor op 160 graden, heteluchtoven. Suiker, vanillesuiker, zout en eieren luchtig kloppen. Weeg olijfolie af in een kom of iets dergelijks. Vet de cakevorm in met een…

Snipper de uien en hak de knoflook fijn. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui en knoflook 3 min. Snijd in tussen de kip in blokjes en…

Doe alle ingrediënten in de broodbakmachine, behalve de noten en het sesamzaad. Plet de walnoten en voeg ze samen met het sesamzaad toe aan het beslag wanneer het al een…

Doe de bloem en gist in de keukenmachine en meng met de deeghaken 1 min. op de laagste stand. Voeg de eieren en melk toe en mix 3 min. op…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de mandarijnen schoon. Rasp de oranje schil van de helft van de mandarijnen. Pel beide mandarijnen en verdeel in partjes. Maal de…

Spoel de bramen in een zeef voorzichtig af onder koud stromend water en laat ze uitlekken. Schep de bramen in een kom om met de wodka. Verwarm de oven voor…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de knoflook fijn. Meng het gehakt met de knoflook, het ei, peper en eventueel zout. Vorm er met vochtige handen 4 gehaktballen…

Meng de bloem, suiker, het ei, de boter en een mespunt zout met je handen tot een kruimelig deeg. Voeg het water toe en kneed tot een glad deeg. Als…

Was de witlof en snijd het onderste plakje eraf. Snijd de witlof in de lengte doormidden. Kook de witlof beetgaar in water met zout. Laat de witlof heel goed uitlekken…

Snijd elk bolletje mozzarella in 6 plakjes. Maak drie bakjes, een met het meel, een met het losgeklopte ei en het zout en peper en een met het paneermeel. Haal…

Doe het boekweitmeel en het zout in een grote kom. Voeg de eieren en melk toe. Mix tot een glad beslag. Verhit de koekenpan op hoog vuur. Smelt een klont…

Eventueel rozijnen wellen in rum. Meng het meel met de basterdsuiker, een snufje zout, bakpoeder en vanillesuiker. Smelt het halve pakje boter in de melk op een laag vuurtje. Voeg…