…vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng de brandy met de rum vanillemerg kaneelpoeder nootmuskaatpoeder en de kardemom aan de kook. Hak de dadels vijgen abrikozen en…

…de kokosmelk en water toe zodat de rijst net onder staat. Voeg de kaneelstokken en suiker toe en breng de rijst aan de kook. Kook de rijst circa 20 minuten…

…Hazenrug Ris de blaadjes tijm en rozemarijn van de takjes. Vijzel deze kruiden de jeneverbessen kruidnagels en het kaneelstokje fijn. Voeg de olijfolie toe en meng dit tot een gladde…

Snijd de ananas in stukjes, de sjalotten in dunne plakjes en de knoflook fijn. Rasp de palmsuiker. Snijd de rawits en de lomboks in dunne reepjes. Rooster de ketumbar, de…

Gekonfijte peren Schil en halveer de peren. Verwijder het klokhuis en snijd de peren in blokjes. Breng alle ingrediënten behalve de peren met elkaar aan de kook. Voeg de peren…

Klop de eieren los met de basterdsuiker melk en de kaneelpoeder. Laat het kerstbrood even weken in het beslag.  Smelt de boter in een koekenpan en bak de wentelteefjes aan…

Snijd de sinaasappel in partjes. Steek de kruidnagels erin.  Breng het druivensap kaneelstokje steranijs nootmuskaat en de sinaasappelpartjes in een pan tegen de kook aan. Laat het geheel circa 15 minuten trekken…

…Pureer de pompoen rasp en sap van de sinaasappel kaneelpoeder kurkuma nootmuskaat en de gember in de foodprocessor. Meng in een kom de bloem suiker zout en het bakpoeder en…

…partjes (bewaar de pitjes). Leg de schillen op de bodem van een diepe pan en leg de partjes peer de pitjes kruidnagel pimentkorrels en kaneelstokje erbovenop. Voeg 120 g suiker toe en…

Schil de stoofpeertjes en verwijder het "kontje". Stop de kruiden in het zakje. Als je geen zakje hebt, kun je de kruiden ook los in de pan doen of in…

…kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in partjes. Doe de ijsblokjes in de kan en voeg het gesneden fruit en de kaneelstokjes toe. Schenk er de rode wijn…

…rode wijn in een pannetje en breng zachtjes aan de kook met de suiker, kaneelstokjes en kruidnagels. Vul eventueel aan met wat water. Leg de stoofpeertjes erin en laat op…

…stukken. Doe samen met de suiker, het sap van de citroen en het kaneelstokje in een steelpan. 2. Laat de rabarber in ongeveer acht minuten zachtjes gaar stoven. 3. Verwarm…

Zo maak je het: 1. Was de sinaasappel en verwijder het oranje gedeelte van de schil met een mesje. Zorg ervoor dat je niet teveel wit hebt, want dit smaakt…

…gehaktbrood uit de oven, wikkel het in aluminiumfolie en laat het afkoelen. Doe de krieken met de kaneelstokjes in een pan en breng zachtjes aan de kook. Doe er de…

…de krenten, de pistachenoten, het paprikapoeder, de kruidnagel, het kaneelpoeder, de munt, de bladpeterselie en het ei. Voeg zout en peper toe. Maak langwerpige balletjes. Rijg ze aan houten prikkers…

…met het vanillestokje, de suiker, het kaneelstokje en het citroensap bij de rabarber. Roer om en laat 1 uur trekken. Maak de aardbeien schoon en verwijder de kroontjes. Snij ze…

…Laat even trekken. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in stukjes. Klop de eieren luchtig met de honing, het kaneelpoeder, de nootmuskaat, het zout, het maïszetmeel…

…kook op laag vuur voor 2 minuten. Schep het daarna uit de pan en zet apart. Snijd de jahe en schijfjes en voeg het samen met de kaneel, de steranijs…

…Smelt de boter. Vet de cakevorm in en leg er bakpapier in. Meng bloem kaneel zout en bakpoeder goed door elkaar. Klop de eieren schuimig met de suiker. Halveer een…