Maak van de ingrediënten een deeg als bij gistdeeg. Sla het deeg tot het elastisch is op de werkbank en werk er dan pas de rozijnen door. Laat het deeg…

Maak van alle ingrediënten een deeg als bij gistdeeg en sla hiermee op de werkbank tot het soepel en elastisch is. Laat het afgedekt 1 tot 1.5 uur rijzen…

Maak een deeg als bij witbrood en laat het een 1/2 uur rijzen ‘Breek’ het deeg en rol het 3 cm dik uit. Steek er rondjes van 3 cm…

…is. Meng het volkorenmeel, de bloem en gedroogde gist in een kom. Voeg het lauwe water en de olie toe en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt…

Zeef het meel in een kom. Verwarm de melk tot lauwwarm en los hierin de gist op. Kneed van het meel, het gistmengsel, de margarine, 2 eetlepels suiker en het…

…soorten bloem met de cacao, de vanillesuiker en de bruine suiker. Los de gist op in de lauwe melk en giet het bij het bloemmengsel. Roer het goed door elkaar…

Bereiding Meng alle ingrediënten voor het deeg door elkaar in een kom. Kneed met het je handen tot een deegbal. Dek de kom af met een stuk plastic of een…

…tot poeder. Kneed het bloem water gist suiker en de fijngemalen wakame tot een soepel deeg en laat in een kom afgedekt met een theedoek circa 10 minuten rijzen. Makreelvulling…

Meng de speltbloem en de maïsbloem met 125 milliliter water en de gist. Kneed tot een soepel deeg. Voeg eventueel nog 1 à 2 eetlepels water toe indien nodig. Dek…

…zout aan de andere kant. Gist in holletje in midden strooien (niet in contact laten komen met zout of honing, dat doet werking van gist teniet). Tijm en rozemarijn erover…

Doe het lauwe water in een kom en los het zout hierin op. Voeg in 1 keer de bloem en dan de gist toe. Mix 2 min. met een mixer…

…Los de suiker en het gist op in het water. Maak een hoop van de bloem en maak daar een kuiltje in. Klop daar het gistpapje en de lauwe melk…

…het zout over de rand. Meng in het kuiltje het melk-watermengsel gist suiker en de olijfolie en voeg beetje bij beetje de bloem toe. Kneed tot een egaal deeg…

…kamertemperatuur komen.  Deeg  Stap 1:  Verwarm de melk tot lauwwarm niet boven de 40 °C en los het gist hierin op.   Stap 2:  Voeg het melk-gistmengsel toe aan de mixer…

Maak van alle ingrediënten een glad beslag: meng eerst patentbloem boekweitmeel suiker zout en bakpoeder goed door. Voeg de eieren en een deel melk toe en klop tot een glad beslag. Doe het…

…1 ei, de basterdsuiker, de melk, de gist en een snufje zout een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt 45 min. rijzen. Verdeel het deeg in 6 porties. Rol elke…

…deeg, verwarm de melk en de boter tot handtemperatuur, laat de melk niet te heet worden. Voeg de gist, de suiker en de kardemom toe. Meng het geheel door elkaar…

…Meng in een tweede kom de suiker, de gist en 1 liter lauwwarm water. Voeg de natte ingrediënten toe aan de bloem en kneed in een minuut of drie tot…

…190°C. Zeef de bloem, maak in het midden een kuiltje. Verbrokkel de gist in de melk en giet het papje erin. Kneed er wat bloem door. Voeg de suiker en…

…zout. Verkruimel de gist in een kommetje met 3 el lauw water. Roer tot de gist is opgelost en laat 15 minuten gisten. Giet het gist op de bloem, doe…