…en meteen een voorraadje maken. Bewaar de erwten in een afgesloten plastic bakje of glazen pot. Na het roosteren kun je de kikkererwten zelf op smaak brengen, bijvoorbeeld met knoflook-…

…koken. Roer geregeld. Voeg de room en de erwten toe en laat nog 5 tot 10 minuten sudderen tot de saus begint te dikken. Breng verder op smaak met peper…

…een ovenschaal en overgiet ze met de visfond. Pocheer 15 à 20 minuten in de oven. Stoom de aardappeltjes en de erwten (apart). Breng de erwtjes op smaak met peper…

…bakvormpjes mee. Duw goed tegen de randen. Bedek met bakpapier en gedroogde erwten en bak 15 minuten blind. Vul de taartjes met de crème, verdeel goed en strijk glad. Verwarm…

…mee. Roerer de bloem door, overgiet met de groentebouillon.Doe er de erwten en de linzen bijen warm door. Kruid met peper en zout. Verwarm de oven voor op 200°C…

…Bedek met een vel bakpapier. Schep daarop een steunvulling (droge erwten of bonen bijvoorbeeld) en bak de taartbodem 25 minuten blind in de voorverwarmde oven. Verwijder het papier met de…

…Blus met debouillon. Roer er de erwten dooren kruid met peper en zout. Verwarm de oven voor op200°C. Pureer de aardappelen metde melk en een klontje boter.Breng op smaak…

…de restvan de wijn en de bouillon.Laat onder deksel5 minuten stoven. Doe de erwten bij derest van de groenten enlaat nog 3 minuten sudderen.Meng de roomerdoor en brengop…

…Leg er een tweede vel bakpapier in en vul de vormpjes tot boven met een steunvulling (gedroogde bonen, erwten of andereSteunvulling) . Bak de bodems 10 à 15 minuten blind voor…

…met peper en zout. Voeg de rijst, lente-ui, erwten, peper en curry toe. Meng er de rozijnen en amandelen onder en laat 5 minuten stoven. Meng er de feta…

…het eimengsel over uit. Leg de asperges op het eimengsel en strooi er de erwten rond. Klop de eidooier los met 1 eetlepel water en bestrijk hiermee de randen van…

…Fruit de fijngesnipperde knoflook glazig in olijfolie en voeg de kikker­ erwten toe. Hou wat vocht van de kikker­ erwten bij en doe het in de blender samen met de…

…het zout in een schaal en voeg de kikkererwten toe. Hussel goed om tot de erwten bedekt zijn met een laagje kruiden. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat…

…de aardappelen af en laat 5 min. droogstomen in de pan. Stamp de aardappelen met de erwtenpuree en boter tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper en eventueel…

…de munt en de geitenkaas in de keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper. Schep de erwtenmuntspread op de sneetjes stokbrood. Leg ze op een mooie schaal en bestrooi…

…26 cm diameterin met boter en leg er het kruimeldeegin. Dek af met een vel bakpapier en vulmet een steunvulling van droge erwtenof bonen. Bak 10 minuten in de voorverwarmdeoven…

…snij hem fijn. Meng de helft van de ui onder de groene kikker-erwtensalsa en de andere helft onder de pensen. Serveer de pensen meteen met de salsa. Geef er…

…er de ham tussen. Verdeel er de kervel, de basilicumblaadjes en de erwtenscheutjes over. Doe er wat pecorinoschilfers over en werk de pinsa af met peper, zout en nog wat…

…en de Provençaalse kruiden in een steelpannetje, meng ze goed onder elkaar en rooster ze lichtbruin. Strooi de gebakken panko over de witloofbootjes en werk ze af met de erwtenscheutjes.

…en laat 5 min. op laag vuur zacht koken. Laat de perzik uitlekken. Voeg de perziken en de erwten toe en warm nog 6 min. mee. Serveer de rijst met…