…vuur laag. Breek de eieren een voor een en niet te dicht bij elkaar in de saus. Sluit de tajine en laat de eieren in 5 minuten gaar worden. Serveer…

Kook de eieren +- 10 min. tot ze hardgekookt zijn. Laat even afkoelen en snijd ze dan in de lengte doormidden. Haal voorzichtig de dooiers eruit (houd één dooier apart!) en…

…de kook voor de gepocheerde eitjes. Maak in het water met een spatel een draaikolkje en laat vervolgens het ei er in glijden. Leg het eitje in het midden van…

…de boterhammen in de pan en breek de eieren erboven. Bak ze totdat de onderzijde lichtbruin is, keer de boterham en het ei met een brede spatel en bak ook…

Koop een chocolade-ei en snijd met een verwarmd mes of een warme naald de bovenste dop op ¾ van het ei er af. Los in de witte wijn het…

…scherp mes een insnede in het deeg voor een krokante korst. Besmeer het deeg met het losgeklopt ei. In de voorverwarmde oven zetten en nog zo'n 30-40 min…

…met citroensap. Kook de eieren in kokend, gezouten water gaar in 5 minuten. Leg ze onmiddellijk in het ijswater, zodat ze niet verder garen. Pel de eieren. Stoof de fijngesnipperde…

De eieren kloppen. De pan met olie vullen. Het ei erop leggen. W8 paar minuten en klaar.

…Schenk de wijn in de voorverwarme opdienschaal en de uiringen naar de kanten schuiven. De eieren leg je dan voorzichtig in het midden. Versier de schaal met peterselietakjes en dien…

Klop het ei en voeg de rest van de ingrediënten 1 voor 1 toe. Behalve het zout en de peper. Bak het ei, bestrooi voordat alles gestold is het met…

…maak er heel kleine stukjes van. Hak de ui en snij de eieren in plakjes. Meng selderij, ui en ei dooreen en verdeel het over de paprika. Olie met azijn…

…handje bieslook, peper en zout in de blender. Mix glad. Schep de zalmsalade in een kommetje. Werk af met extra bieslook. Probeer ook:- Krabsalade met komkommer en ei- Avocado-tonijnsalade

Verhit een scheutje olijfolie in een pan en breek er vervolgens de eitjes in. Roer ze door mekaar tot een smeuïg roereitje. Neem een tweede pan en verhit deze op…

…likeur naar smaak) met het dooierschuim. 4. Meng zachtjes (al scheppend met een lepel) het geklopte eiwit onder het mengsel. 5. Verdeel de mousse over de vier dessertglazen en laat…

Kook de eieren in 7 min. hard. Verhit intussen in een wok of ruime koekenpan de olie en bak hierin de currypasta 1-2 min., tot het aroma vrijkomt. Schep…

…de hollandaise de wijn en azijn in een kleine (steel)pan tot de helft in en laat iets afkoelen. Klop de eierdooiers erdoor. Smelt in een andere pan de boter…

…in het gehakt en breek dan boven elk kuiltje een ei. Sluit de pan af met het deksel en verhit alles nog 7 min. of tot het eiwit gaar is…

Kook de eieren bijna hard, pel ze en druk ze voorzichtig plat. Snijd ui, knoflook en lombok zeer fijn, vermeng ze met de overige kruiden en kook ze in santen…

…het vuur heel laag. Breek 1 ei boven een kopje, roer met een grote lepel een draaikolkje in het water en laat het ei daar voorzichtig inglijden. Pocheer het zonder…

…op lengte van 8 cm snijden en garen Eieren pocheren Azijnwater (1l water, 1 dl azijn) aan de kook brengen Hierin de eieren voorzichtig breken (eventueel gebruik maken van een…