Snijd de courgette in dunne plakjes en bak 5 minuten in een scheutje olie op laag vuur. Besmeer 2 wraps met tomatentapenade en verdeel hier de courgetteplakjes over. Snijd de…

…water en zout aan de kook voor de penne. Courgette marineren Schil de courgettes in dunne plakken met behulp van een kaasschaaf. Halveer de rode peper verwijder de zaadjes en…

…Snijd de courgette in halve plakjes en hak de knoflook fijn. Trek de warmgerookte zalm in grove stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de courgette een…

Snijd de courgette in plakjes. Snijd de mozzarella, komkommer en tomaatjes in stukjes. Giet een scheut olie in een koekenpan en voeg de gnocchi toe. Bak de gnocchi circa 10…

…ui en de rawits in dunne plakjes. Snijd de courgette julienne en bestrooi het met het zout en laat dit 10-15 minuten staan. Knijp dan zoveel mogelijk vocht eruit…

Snijd de aubergine en de courgette in plakken van 1 cm dikte. Leg het in een kom en bestrooi het met het zout en laat het 20 minuten staan. Giet…

Snijd de courgettes julienne en bestrooi deze met het zout. Laat dit 15 minuten intrekken en knijp daarna voorzichtig het vocht eruit. Week eerst de shiitake en snijd deze in…

Gevulde en gebakken courgette met ratatouille groente en saffraansabayonVoorbereiding; snipper de sjalotjes en de knoflook. Pof de rode paprika en snijd de paprika fijn. Ontvel de tomaten en snijd deze in…

…smaak. Bestrijk de taartbodem hiermee. Leg de courgette dakpansgewijs op de roomvulling en besprenkel met 2 el olijfolie. Bak de taart in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin…

…orzo volgens aanwijzingen op de verpakking. Giet daarna af. Schaaf de courgette in dunne linten en grill deze in een grillpan. Hak de munt fijn. Voeg de courgettelinten en de…

…mee. Verdeel het orzomengsel over een ovenschaal. Beleg de bovenkant dakpansgewijs met de plakjes courgette en verbrokkel de feta erover. Top af met wat peper en schuif voor 20 min…

…op 180 graden. Meng de paprika, champignons en courgette door elkaar en verdeel het mengsel over de ovenschaal. Doe ui en knoflook met kerrie, kaas en melk in een kom…

…ui en courgette toe. Bak tot de groenten zacht worden, ongeveer 4 minuten. Klop de drie eieren in een aparte kom los en voeg de prei, rode ui, courgette en…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de ui en de knoflook fijn. Snijd de courgette, aubergine en tomaat in blokjes. Verhit een beetje olijfolie en fruit de ui…

Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Boen 1 citroen schoon en snijd in dunne plakjes. Doe de plakjes citroen in een zeef, schenk er…

…verkleuren. Doe de puntpaprika erbij en laat deze 5 minuten meebakken. Regelmatig omscheppen. Doe de courgette- en tomatenblokjes erbij, bestrooi met oregano en even omscheppen. Breng de groentebouillon in de…

…er de helft van het ricottamengsel op. Bedek dakpansgewijs met de helft van de courgette. Scheur de blaadjes van de basilicum boven de tomatensaus. Houd enkele blaadjes apart voor de…

…gourmetpannnetje. Bak de courgette 3 min. Schep regelmatig om. Breng op smaak met een beetje kerrie, zout en peper. Leg intussen een garnalenspiesje naast de courgette en bak 2 min…

…en snij in grove partjes van ongeveer 2 cm dik. Meng ui en courgette en doe ze in een vergiet. Strooi nu het zout erover en schud om zodat het…

…Was de courgette en snijd in schuine plakjes. Verwarm de olijfolie en fruit de ui met de geperste knoflook en de tijm. Voeg de venkel toe en na 6 minuten…