…Ontpit de dadels. Doe de dadels, pecannoten en pindakaas in de blender en hak alles fijn. Schep alles op een met bakpapier beklede bakvorm van 22 cm diameter. Druk goed…

…boter en bestrijk er het deeg mee. Rasp de marsepein fijn (of cutter ‘m in de blender) en meng hem met de donkerbruine kandijsuiker, de kardemom en de kaneel. Strooi…

Pel de knoflook. Hak de knoflook, de panko en de norivellen fijn in blender. Pel de langoustines, maar laat het staartje eraan. Besprenkel de langoustines met de sojasaus en kruid…

…oven voor op 180°C. Maak de bodem. Smelt de kokosolie. Mix de havermout tot meel in de blender, meng met het amandelmeel, een snuifje grof zeezout, de gesmolten kokosolie en…

…water. Kook er de bloemkoolroosjes in gaar. Klop de room lobbig. Giet de bloemkool af en doe de roosjes met een klontje boter in een blender. Kruid met nootmuskaat, peper…

Maak de falafel. Pel en pers de knoflook. Doe alle ingrediënten in de blender en mix ze fijn. Maak met vochtige handen hapklare balletjes van het mengsel. Bewaar ze in…

…in schijfjes, samen met de blauwe bessen en de açaïpulp in een blender. Voeg het appelsap toe en mix fijn tot een dikke smoothie. Verdeel de açaïsmoothie over een bowl…

…Pers het sap uit de limoen. Mix de kokosmelk met het limoensap en het eiwit in de blender. Draai het mengsel in 30 minuten tot sorbet in de ijsmachine. Schil…

…de pijnboompitten, de pecorino en 3 eetlepels olie van de zongedroogde tomaatjes of olijfolie in een blender en hak fijn. Meng dit onder de stracciatella en kruid de crème met…

…kook en laat inkoken tot een siroop. Laat de siroop lichtjes afkoelen. Mix 300 gram ontpitte kersen in een blender glad met de siroop. Giet het mengsel in een metalen…

…22 cm diameter en bekleed hem met bakpapier. Mix de koekjes fijn in een blender en meng er de gesmolten boter onder. Schep alles in de springvorm en druk stevig…

…de geraspte parmezaan, de knoflook en de pijnboompitten in een blender en mix fijn. Giet er tijdens het mixen beetje bij beetje de olijfolie bij tot je een smeuïge pesto…

…het kookvocht opzij voor je de fusilli afgiet. Ontdooi de diepvriesbutternut (vooraf of in de microgolfoven). Schep de pompoen (en even-tueel vocht) in een blender. Voeg de zijden tofu…

…fijn. Hak ook de koriander fijn. Snij 150 gram zalm in kleine blokjes. Mix de rest van de zalm in de blender met het citroengras, de gember en de koriander…

…Snij ze in grove stukken. Doe de komkommer, het limoensap en de suiker in een blender en mix fijn. Zet het mengsel 1 uur in de koelkast. Schep na een…

…2 limoenen. Doe de mango samen met de geraspte limoenschil en het limoensap in een blender en mix fijn tot een coulis. Klop de mascarpone luchtig met de poedersuiker, voeg…

…fijne reepjes. Doe de rest van de geroosterde paprika, de ricotta en de room in een blender en mix glad. Warm de saus op een zacht vuur op. Kruid met…

…de melk, het bakpoeder en het kaneelpoeder in een blender en mix glad. Giet het beslag in een kom en schep er de chocolade onder. Verhit een beetje boter of…

Een echte guilty pleasure, deze amandel chocolade-milkshake met kokos. Doe de amandelen in een keukenmachine en maal deze fijn. In een blender giet je melk, kokosmelk, de gemalen amandelen, kokosrasp en…

…van de basilicum, de geroosterde pijnboompitten, gesnipperde knoflook, parmezaan en wat olijfolie in een blendertje. Blend kort fijn en schenk er nog olijfolie bij. Voeg nu de panko, peper en…