Bereiding Schil de appels en snijd in kleine blokjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de appelstukjes hierin. Voeg de suiker, rozijnen, citroensap en kaneel toe en roer…

…en bestrooi hem vanbinnen met de salie, zout en peper. Verdeel de helft van de appel in de filet. Klap de filet dubbel, bekleed hem met de pancetta en bind…

…en giet af. Boen ondertussen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de vrucht uit. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakken…

…de ongeschilde appels in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in zo dun mogelijke plakjes. Verdeel deze dakpansgewijs over de zuurkool. Smelt de boter. Bestrijk de appel met…

…groentebouillon toe en laat circa 15 minuten koken. Schil en snijd de appels in grove blokjes en kook ze circa 5 minuten mee. Pureer fijn met de staafmixer en schenk…

…30 minuten staan. Wrijf de champignons schoon met keukenpapier en snijd de bruine onderkantjes van de stelen. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd hem in plakken. Snijd de…

…de pan op laag vuur. Hak de amandelen fijn. Serveer de warme havermout met de rest van de appel en bestrooi met de amandelen en de rest van de kaneel.

…en gaat glanzen. Gekaramelliseerde appeltjes Schil de appels en snijd elke appel in 8 partjes. Doe de boter in de pan en bak de appelpartjes 5 minuten. Voeg de suiker…

…met versgemalen peper en de kruidenboter. Giet de aardappels af en laat uitwasemen. Serveren Schep de aardappels en de broccoli op bord en leg er een karbonade met appel bij.

…de grillpan op hoog vuur. Snijd 1 appel in vieren en vervolgens in plakjes. Smeer de appel in met 1 el olie en gril ca. 1 minuut per kant tot…

…er de azijn bij. Laat de aardappelblokjes en ui 15 min. afkoelen. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Breek de forel in…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180° graden. Doe de eieren, dadels (zonder pit), appelmoes, honing, kaneel en bananen in stukken in een keukenmachine. Mix tot een egaal papje. Voeg…

…slagroom stijf met de poedersuiker. Verdeel de slagroom op de pavlova’s en verdeel er een paar partjes appel over en wat grof gehakte pecannoten. Wil je dit toetje van…

…afkoelen. Week het blaadje gelatine 5 minuten in koud water. Verwarm het appelsap in een pannetje met de eetlepel suiker. Los het uitgeknepen blaadje gelatine hierin op en laat het…

…banaan en appelmoes toe in de keukenmachine en meng tot een deeg. Verdeel het deeg voor de bodem over een vel bakpapier en maak een ronde pizza vorm. Bak het…

…en versgemalen peper. Spinazie met appel en spekjes Bak de spekreepjes in een hete droge koekenpan circa 6 minuten.Pel de ui en snijd in halve ringen. Pel en snijd…

…op smaak met een beetje zout en peper. Serveren• Verdeel de cajun-aardappels stoof van waspeen en appel en de veldsla over borden. Verbrokkel de feta en strooi deze over…

…grillpan. Bestrijk 4 sneden toast met elk 1 eetlepel dragonmayonaise. Leg op elke snee een schnitzel. Verdeel de appelsalsa over de sandwiches en leg er een tweede snee toast bovenop.

…barbecue voor op indirect grillen en op een temperatuur van ongeveer 160 °C. Breng in een pannetje de whiskey appelstroop jam sojasaus worcestersaus en de bruine suiker aan de kook…

Snijd de appel, bosuien, tomaten en halve komkommer in kleine stukjes en doe ze in een kom. Scheur de rucola en bieslook in kleine stukjes en doe het ook in…