…in julienne (lange reepjes). Snij de zalm in fijne blokjes. Knip met een schaar tot het midden van een norivel (zowel horizontaal als verticaal). Verdeel het vel in 4 vierkantjes…

…grove stukken. Snij de limoen in fijne schijfjes. Knip 4 grote vellen bakpapier en leg op elk stuk in het midden wat van de paksoi en een stuk zalmfilet, kruid…

Verwarm de oven voor op 185°C. Leg de zalmfilet met het vel naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel hem met olijfolie en kruid hem met peper en…

…de zalmfilets bovenop de preiwitten en bestrijk ze met de mosterd en de honing. Kruid met peper en zout en bedruppel alles met olijfolie. Laat de prei en de zalm…

…zalm in met het kerriepoeder, het paprikapoeder, peper en zout. Verhit een scheutje olijfolie en bak de zalm op een hoog vuur kort aan beide kanten. 4 Haal de zalm…

…de suiker en alle kruiden. Laat de pekel wat afkoelen. Doe de zalm met de venkelreepjes in de bokaal. Overgiet ze met het azijnmengsel, dek de bokaal af en laat…

…pizzadeeg uit. Bestrijk het met de mascarpone, sprenkel er olijfolie over en verdeel er de zalm in grove stukken over. Bak de pizza 10 minuten in de oven. Werk de…

…en kruid met peper en zout. Maak een salade met de avocado, venkel, komkommer, meloen, basilicumblaadjes en de dressing.Serveer met stukjes warmgerookte zalm en werk af met het venkelgroen.

…er het blokje visbouillon bij Laat de curry 5 minuten op een zacht vuur pruttelen. Leg de zalmfilets in de curry en laat ze afgedekt 8 à 10 minuten garen…

…en zout. Snij de zalmfilet in 8 gelijke balkjes met dezelfde lengte als de lasagnevellen. Leg eerst wat spinazie in het midden van een lasagnevel, leg hierop een balkje zalm…

…de pan. Kruid met peper en zout. Bak de zalm aan beide kanten goudbruin gedurende 2 minuten aan elke kant. Kruid met peper en zout. Verdeel de zalm, asperges en…

…zalm 'en papillote' gegaard komt van de fijne blog MadeByEllen.com. Een echte aanrader; want deze dame maakt verukkelijke gerechten met verse ingrediënten en een flinke dot joie de vivre. Ellen: "Wilde zalm…

…Je stooft je zalm met spinazie gemakkelijk in Heinz Tomato Frito Basil en hebt binnen een half uur een heerlijk gerecht voor je neus. Dit snelle eenpansgerecht zit bomvol groenten…

Voorbereiding Snijd het rugstuk van de zalmmoot in een lange filet (of vraag dit aan je visboer). Bestrooi de filet aan beide kanten met fijn zout en leg minimaal 4…

…toe en meng. Breng op smaak met zout en peper. Strijk de basilicumroom over de zalmfilet. Bak de zalmschotel in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, tot deze goudbruin…

Snij de zalmfilet in stukjes en mix fijn. Kruid met peper en zout, meng met de bieslook en draai er balletjes van. Laat een halfuurtje opstijven in de koelkast. Pel…

Verwarm de oven voor op 180 °C.Zalm grillen Hak de peterselie fijn. Bewaar de helft voor de salade.Ris en hak de tijm.Meng de tomatenpuree mierikswortelpuree kruiden en…

…zout. Snijd de zalm in dunne plakjes en leg ze plat op een bord. Verdeel er extra citroensap peper zout en olijfolie over. Serveer de salade op de gemarineerde zalm…

…met de kappertjes, 1 el kappertjesvocht, peper en eventueel zout. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Verdeel de granaatappelpitjes, rode uienringen en bosui over de zalmzijde en serveer met de kappertjesmayonaise.

…slaschaal 2 el citroensap met basilicumolie, bieslook en zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Courgetteplakken door dressing scheppen. Hazelnoten over puree strooien. Zalm serveren met puree en courgettesalade.