…munt achter. Meng de tomaat met de aardbeien resterende coulis basilicum en de munt. Serveren Verdeel de aardbeien-tomatentartaar over de glaasjes panna cotta. Garneer met de achtergehouden blaadjes munt.

Laat de gedroogde tomaten uitlekken. Hak ze fijn. Meng met de ricotta, parmezaan en ei en breng op smaak met peper en zout. Zeef beetje bij beetje de bloem erbij…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de trostomaten. Snijd de ui in vieren. Pel de knoflook. Snijd de venkel in grove stukken. Snijd wortel in plakken.   Verdeel…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de tomaten en feta in kleine blokjes. Meng de uitgeperste knoflook met olijfolie en beleg het stokbrood in plakken ermee. Leg de…

Aan soepen bij Culy geen gebrek, maar gek genoeg hadden we nog geen Chinese tomatensoep. Tot nu, want met dit recept heb je voor eens en voor altijd een praktisch…

…een pan en bak de sardines om en om goudbruin en gaar. Breng op smaak met zout en peper en blus af met citroensap. Serveer de sardines met de tomatendip.

…Serveer er dan nog een lekkere groene salade bij. Zo maak je dit tomatentaartje Ontdooi de vellen filodeeg tijdig (ongeveer 1,5 uur van tevoren). Verwarm de oven voor op…

Pel en snipper de knoflook en de sjalot. Mix de knoflook met de sjalot, de mascarpone, de passata, de harissa en de olijfolie tot een gladde saus. Kruid met het…

…met de kaasschaaf in dunne plakjes geschaafde belegen kaas. Schik hierop de gekonfijte tomaten en daarop een volgende laag belegen kaas. In de oven op 180 graden in 20 minuten…

…kunnen roosteren. Pel de knoflooktenen en snijd ze in plakjes, zo geven ze meer smaak af tijdens het roosteren. Leg de tomaten, ui, sjalot en knoflook op de bakplaat. Sprenkel…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika's, tomaten en ui in grote stukken. Pel de tenen knoflook. Doe de paprika's, tomaten, ui, knoflook…

…ze op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Snij de tomaten in 4 en leg ze met de velkant op de venkel. Kruid met het peper en zout, bestrooi met de…

Snijd de tomaten in dunne parten en haal de pitjes eruit.Verwijder de zaadlijsten uit de paprika en snijd deze in kleine blokjes.Spoel de maiskorrels en de rode bonen…

…Zet na 8 min. het vuur uit en laat de kip in het hete water doorgaren. Voeg de tomatenblokjes toe aan de groente. Vul 1 van de lege blikken met…

…In een andere pan kook je water, bouillonblokjes, tomatensap, tomatenpuree en tomato frito voor de soep. Voeg het gebakken vlees en groenten toe. Voeg de hele pot appelmoes toe en…

…Leg de tomaten en uien in een ovenschaal. Leg er de ongepelde knoflook bij. Bedruip met 2 el olijfolie. Zet 30 minuten in de voorverwarmde oven. Doe de tomaten en…

…tl mosterd en 3 el olijfolie. Zet de dressing apart. Meng voor de room de crème fraîche met 1 el tomatenketchup, 2 tl fijngehakte bieslook, de rest van de kappertjes…

Was de tomaten en snij ze in 4. Verwijder de pitjes. Pel de uien en de knoflookteentjes en hak ze fijn. Doe de tomaten en de gehakte uien in een…

…tomaten. Halveer ze of snij ze in vieren, afhankelijk van de grootte. Leg ze met de snijkant naar boven op een bakplaat. Kruid met peper en zout. Laat de tomaten…

…kruiden, losgeslagen eiwit, het rundvlees en de tomatenpuree. Roer de massa goed om in de kokende fond en laat ongeveer één uur trekken (lichtjes koken). Giet daarna door een passeerdoek…