Blik fruit laten uitlekken. Slagroom met suiker stijf kloppen. Als slagroom bijna stijf is, vla erbij gieten en nog even meekloppen. Romige vla over vier borden verdelen. Fruit en muesli…

Rasp de schil van 2 citroenen en pers de vruchten uit. Snijd het kapje van de andere citroenen en leg apart. Snijd met een scherp mes het vruchtvlees van de…

…het water aan de kook en laat de suiker volledig oplossen. Voeg de slagroom toe en breng aan de kook. Klop de boter door de saus en laat 2 minuten…

…en druk de koekkruimels er stevig in. Fudge Breng de suiker slagroom en de honing aan de kook het liefst in een koperen pan. Zeef het cacaopoeder erboven roer goed…

…kluts je in een grote kom de eieren en roer je ze los met de slagroom en een flinke snuf peper en zout. Snijd de camembert in stukjes van een…

…elkaar. Voeg de slagroom toe en meng nogmaals door elkaar met de mixer. Verdeel wat koekkruimels over de bodem van 4 glazen. Daarna een laag van het slagroom mengsel. Daarna…

…de slagroom in een steelpan, samen met de suiker en de rasp van 1 citroen. Verwarm de slagroom en vergeet niet zo nu en dan te roeren. Als de slagroom…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd indien nodig de sperziebonen in stukken van ca. 4 a 5 cm lang. Kook de sperziebonen 8 minuutjes voor in een pan…

…stukjes voor de garnering) en mix fijn. Voeg een scheutje limoncello toe en meng erdoor. Mix de slagroom met de kwark en basterdsuiker romig. Breek de lange vingers in stukjes…

Bereiding Snipper de ui en fruit aan in een soeppan met een beetje olie of boter. Snijd de venkel in ringen en voeg toe aan de pan. Bewaar eventueel wat…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180° graden. Laat de plakjes deeg ontdooien. Vet de vorm in en verdeel de plakjes deeg erover. Druk ze goed aan elkaar. Prik er…

…in ringen. Fruit de sjalotten glazig in olijfolie. Voeg kippenbouillon slagroom en laurier toe. Breng aan de kook en laat de sjalotten in circa 15-20 minuten gaar worden. Schep…

…vanillestokje in de lengte. Schraap het merg eruit. Verwarm de melk met de slagroom en vanille. Meng in een kom de melkpoeder met de suiker door elkaar. Giet een scheutje…

1. Week voor de bavarois de gelatine in koud water. Maak de aardbeien schoon snijd doormidden doe in een steelpannetje samen met de suiker. Verwarm tot je een jam-achtige…

…bak met ijswater afkoelen. Klop de slagroom tot yoghurtdikte en bewaar in de koelkast tot gebruik. Meng de slagroom door het eidooiermengsel wanneer deze is afgekoeld. Voeg het maanzaad toe…

…spatel hierna ook het dooiermengsel erdoor. Spatel als laatste de luchtige slagroom door de karamel en verdeel de mousse over mooie glazen of schaaltjes. Laat de mousse circa 3 uur…

…Doe in een mengkom de slagroom suiker merg van het vanillestokje en de roomkaas. Klop met een mixer los en lobbig.  Doe het roomkaas-slagroom mengsel in een spuitzak en…

…Schraap het merg eruit. Klop de slagroom lobbig met de suiker en het vanillemerg.  Haal de glazen en de bevroren koffie uit de vriezer. Schep de koffie-granita uit de…

Verwarm de oven voor tot 185 graden. Klop de eieren los met de room, bieslook, gedroogde tomaten en knoflook en breng op smaak met zout en peper. Bedek de vorm…

Zet een pannetje op het vuur en laat de boter smelten. Voeg 200 ml slagroom, de bruine suiker en stroop toe en breng het al roerend aan de kook. Laat…