…met de dooiers, de room, peper, zout en een snuifje suiker. Schep het gehakt in een ovenschotel. Schenk er het eimengsel over. Zet 40 minuten in de oven, tot de…

…het gevulde varkenshaasje op, rol dicht en bind vast met keukentouw. Leg het vlees in een ingevette ovenschotel en sprenkel er nog 1 el olijfolie over. Zet 45 tot 55…

…bouillon bij. Dek af en laat 1.30 uur stoven onder deksel. Roer regelmatig om. Doe de blokjes pastinaak en pompoen in een ingevette ovenschotel. Strooi er de tijm, komijnzaadjes…

…45 minuten op een zacht vuurtje stoven. Laat ze afkoelen in het vocht. Haal de kalkoen uit de ovenschotel en laat rusten onder aluminiumfolie. Blus de aanbakresten met de fond…

…salieblaadjes tussen de touwtjes. Leg de rollade in een ingevette ovenschaal. Verdeel de rest van de vulling rond het gebraad in de ovenschotel. Leg er nog extra vlokjes boter rond…

…zout. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de aubergines in dikke plakken. Leg ze op een ingevette ovenschotel. Kruid met peper en zout. Doe er de uitgeperste knoflook en…

…Leg het gebraad in een grote ovenschotel en laat 25 à 35 minuten bakken. Verwijder ondertussen een deel van het groen van de uien en laat ze 10 minuten stomen…

…de rietsuiker en gaar nog 15 minuten in de oven. Haal de bakplaat uit de oven. Hak de noten fijn en spoel het basilicum. Werk er de ovenschotel mee af.

…in. Vet de ovenschotel daarna in met een klontje boter. Maak de oesterzwammen schoon en snij in reepjes. Leg een laagje aardappelen dakpansgewijs op de bodem van de ovenschotel. Leg…

…peper en zout. Snij de aardappelen met een mandoline in dunne plakjes. Doe de ragout in een ovenschotel. Leg er dakpansgewijs de aardappelplakjes op. Meng de ricotta met de room…

…ravioli op en giet er de resterende tomatensaus over. Bestrooi met de kaas. Zet de ovenschotel 20 minuten in de oven. Strooi er eventueel vlak voor het serveren nog wat…

…voeg de zongedroogde tomaatjes toe. Leg een bodempje van de spinazie en zongedroogde tomaten in een ovenschotel. Lepel er de marcarpone over en duw er de stukjes zeeduivel in. Verdeel…

…vaste massa. Roer er een klontje boter onder. Stort uit in een ovenschotel en bedek met vershoudfolie. Laat 10 minuten afkoelen in de diepvries. Rol het deeg dun uit. Beboter…

…rest van het basilicum. Rol balletjes van het gehakt en bak ze rondom rond in wat olijfolie in een pan. Doe de tomatensaus in een ovenschotel, leg er de gehaktballetjes…

…uit en voeg de ricotta en mosterd toe. Breng op smaak met peper en zout. Doe de aardappelen en groenten in een ovenschotel. Leg er nonchalant de plakjes pancetta tussen…

…prikkers. Verwarm de oven voor op 190°C. Leg de brunoise op de bodem van een ovenschotel leg er de gevulde witloofstronkjes bovenop. Besprenkel met olijfolie en dek de schotel af…

…spek. Meng de krieltjes met de spekjes en de sjalot. Leg alles in een ovenschotel en strooi er de cheddar over. Gaar 15 minuten in de oven. Maak de dressing…

…in. Vouw het vlees dicht en bind vast met keukentouw. Kruid met peper en zout en leg in een ingevette ovenschotel. Gaar 20 minuten in de oven. Schil de aardappelen…

…door. Kruid met de versgeraspte nootmuskaat, peper en zout. Vet een ovenschotel in en lepel de spinazie erin. Leg er de schelvisfilet op en lepel er de kaassaus over. Strooi…

…helft van de parmezaan toe. Kruid met peper en zout. Verdeel de polenta over een ingevette ovenschotel en strooi er de rest van de parmezaan over, bak 20 minuten in…