…cherrytomaten, mango en avocado in stukjes. Neem een diep bord, begin met onderin met het samenstellen van de regenboogsalade met de sla en leg daar de cherrytomaten, wortelsliertjes, mango, avocado…

…Snijd de zalm met een scherp mes in blokjes van ongeveer 1 x 1 cm. Snijd de avocado komkommer en mango in blokjes. Snijd de lente-ui in dunne ringen…

…ontpit en snij in blokjes. Schil de mango en snij ’m in blokjes. Meng met de tomatenblokjes, 2 el olijfolie, het mangosap en gesnipperde bieslook. Breng op smaak met peper…

Meng 250 g bloem met 60 g suiker en het zout. Doe er de boter in vlokjes bij en wrijf tussen de handen tot een kruimelige massa. Kneed er het…

…Verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Voeg de zuurkool en mangochutney toe en roer goed door. Voeg het water toe en roer weer goed door tot het water verdampt is…

Neem de kazen een halfuur voor serveren uit de koelkast. Spoel de druiven en laat ze uitlekken. Snij de vijgen in kwartjes. Doe de gelei en de chutney in verschillende…

…Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar en vervolgens door de komkommerslierten. Snijd de mango in stukjes. Bak de garnalen kort in een pan met een beetje olie en…

…te kleuren. Snijd dikke repen van circa 2 bij 20 centimeter van de omelet. Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd het vruchtvlees in repen. Snijd…

…koriander munt en basilicum en hak ze grof. Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit af in lange dunne repen. Snijd de bosuien en in dunne ringen…

Snijd de labu siam, de appel, de komkommer, de mango, de sinasappel en de ananas in stukjes. Wrijf of maal de lomboks, de trasi, de palmsuiker, de asem en het…

…smaak met het komijnpoeder en het chilipoeder. Prak intussen de avocado fijn en snijd de mango en sla in reepjes. Meng de yoghurt en sriracha door elkaar en breng op…

…Rasp de schil van de citroen. Meng met de knoflook en peterselie. Snijd voor de Caraïbische salsa de mango in piepkleine blokjes, snijd de peper fijn en meng met de…

Snijd de kipfilet in reepjes. Verhit wat olie in een koekenpan en bak daarin de reepjes kipfilet. Pers direct de knoflookteentjes boven de pan uit. Pel de uien en snijd…

…Rijg intussen om en om de vis, rode en groene paprika's en mangoblokjes aan de spiesen. Gril de spiesen in 4 min. rondom gaar en houd ze warm onder…

Laat de smoothiemix in 15 min. een beetje ontdooien. Doe de smoothiemix in de blender of de hoge beker. Pel 2 bananen, breek in stukjes en voeg toe, samen met…

…gehaktmengsel, klap de zijkanten over de vulling en rol op. Leg de koolwraps op 4 borden en schep er eventueel overgebleven vulling naast. Serveer met de mango en de chilisaus.

…schud op een bord. Verdeel intussen de kiwi, appel, blauwe bessen, mango en ananasstukjes over 4 kommen. Schep in het midden de granaatappelpitjes. Bestrooi met het sesamzaad en de munt.

Pureer met de staafmixer in een hoge maatbeker of in de blender het zomersap met de aardbeien. Meng de yoghurt erdoor en schenk de smoothie in een thermoskan of afsluitbare…

…Doe nog even de deksel erop om ze van binnen warm te krijgen. Beleg 2 portobello’s met een kikkererwtenburger ingelegde radijs en ui een lepel mangochutney en blaadjes koriander…

…Schenk de wodka, passoa, mangosap en limoensap in de shaker. Voeg de ijsklontjes en eiwitten toe en schud 1-2 minuten goed door. Schenk door een zeefje in de glazen…