…daarna plat met een deegroller. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met een losgeklopt ei, maak sneetjes bovenop en bestrooi met sesamzaad. Laat 30 minuten rijzen…

…ei, de cayennepeper, zwarte peper, uienpoeder, gedroogde peterselie en paprikapoeder in een kom. Meng tot een geheel. Was en snijd de kippendijen in stukken. Voeg de kip toe aan het…

…fijn. Snij de champignons in 2 of in 4 naar gelang hun grootte. Kleur de stukjes kip in twee keer aan in een sauteerpan met olie en warme boter. Haal…

…maken. Plaats de croissantjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk ze met het geklutste ei en laat ze 30 minuten rijzen, tot ze in omvang zijn verdubbeld. Verwarm de…

…knoflookpoeder, uienpoeder, de zwarte peper, cayennepeper en het geklutste ei toe. Meng goed. Voeg daarna de maïzena toe en meng tot een geheel. Zet apart. Druk de lucht uit het…

…deeg een bergje van de kip-spek-tomaat vulling. Klap het deeg dubbel en druk de randen goed aan, zodat ze dicht zitten. Klop het ei los en bestijk het…

…1,5 cm. Klop de eidooiers door de room en snipper de bieslook fijn.() Doe de stukjes kip in een kookpot en zet net onder met de kippenfond. Kruid met…

…oven) op een matig vuur. Bak hierin de stukjes kip en balletjes gedurende 5 min. Voeg de fijngesneden prei en knoflook toe en laat mee sudderen. Roer er de bloem…

1. Snijd de kip in reepjes, roer de oestersaus en suiker erdoorheen en laat het 20 minuten intrekken. 2. Week de rijstnoedels 10 minuten in koud water en spoel en…

…bloem, ei en panko. Zet een koekenpan met een flinke laag zonnebloemolie op hoog vuur en bak de kip rondom goudbruin. Zet het vuur wat lager zodat de kip gaart…

…knoflookteentje, 3 el olijfolie, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar en laat 10 minuten marineren. Breek 1 ei boven een hoge mengbeker. Voeg de zonnebloemolie, de mosterd…

…Bak de kip in een antiaanbakpan in de helft van de olie in 20 min. gaar op laag vuur. Bak intussen de pancetta knapperig. Snijd of scheur de kip en…

…en meng er kip en gemengde groenten door. Breng op smaak met peper en zout. 3) Giet het mengsel in een ovenschotel,schik er de plakjes ei op en vervolgens…

…en kook het geheel nog 15 minuten op laag vuur door. Breng de congee met kip op smaak met vissaus en witte peper. Schep de congee in diepe borden en…

…Wentel de kip door de bloem, ei en vervolgens door de panko. Verhit een laagje neutrale olie van ongeveer 1 cm in een koekenpan en bak hierin de kip aan…

…het ei los in een tweede diep bord en schep in een derde diep bord de Parmezaanse kaas. Wentel de kipfiletlapjes één voor één achtereenvolgens door de bloem, het ei…

…Leg elke kipfilet midden op een cirkel, bestrijk de rand met losgeklopt ei en breng het deeg boven de kip bij elkaar. Druk de naden stevig op elkaar en vouw…

…borden klaar; een met volkorenmeel, een met losgeklopt ei en een met een mengsel van de 75 gr panko, 75 gr Parmezaanse kaas en 1 el gedroogde Italiaanse kruiden. Haal…

…broodhelften en verdeel er de plakjes mozzarella en pancetta over. Leg daar de gepaneerde kip op en daarboven op de zongedroogde tomaten en wat gescheurde basilicumblaadjes. Klap het stokbrood dicht…

…de kipfilet in blokjes, snij de mozzarella in plakken en klop de creme fraiche met de eieren tot een glad geheel. Verwarm olijfolie in een wok en fruit hierin de uien…