…zodat een romige zuurkool ontstaat. Schep de hamreepjes erdoor en breng op smaak met peper. Schep de zuurkool in de ovenschaal. Verdeel er de krieltjes over en bestrooi met de…

…mengsel. Haal de blaadjes van de takjes tijm en voeg toe. Snijd de ham in reepjes en roer met wat zout door het mengsel.  4. Roer de eieren los, voeg…

…tijmolie. Neem de glaasjes met de pecorinocrème uit de koelkast en lepel er telkens een bolletje meloen in, een beetje van de marinade en werk af met enkele reepjes ham.

…en kruid hem met peper en zout. Verdeel er de gemarineerde pompelmoes, de veldsla, het roodlof, het witloof en de plakjes ham over. Overgiet met de marinade van de pompelmoes.

…en mozzarella. Strooi er de parmezaan over en bak de pizza 15 minuten in de oven. Werk de pizza af met de plakjes ham en de rucola en serveer meteen.

…op hoog vuur inkoken. Leg de hamlappen terug in de pan en verwarm mee. Snijd ondertussen de komkommer in flinterdunne plakjes en snijd de dille fijn. Meng de komkommer met…

…ham in stukjes. Snijd de knoflook fijn. Meng in een kom de kookroom met knoflook, ei, paprikapoeder, tijm en een snufje peper en zout. Verdeel de aardappelschijfjes, broccoli en ham…

…van 1 cm vrij. Leg er de plakken ham op en bestrooi met de rest van de kaas. Halveer de spruiten en verdeel ze over de plaattaart, samen met de…

…warme brood in met de resterende halve teen knoflook en besprenkel met de rest van de olijfolie. Bestrijk het brood royaal met de ricotta en beleg met de plakjes ham.

…voeg de rest toe aan het ei in de kom. Snijd de plakjes ham in stukjes en voeg ook toe. Doe er de kookroom bij en klop met een vork…

…op smaak met de chilivlokken, zout en peper.  3. Snijd de ham in dunne reepjes en verbrokkel de feta. Meng samen door het paddestoelen mengsel.  4. Voeg de bloem toe…

…afmaken met kleine blokjes geurige, rijpe meloen en een roosje van rauwe ham. Zo maak je de minipizza's Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bekleed een bakplaat met…

…15-18 minuten gaar. Halveer de tomaatjes. Beleg de gebakken pizza met blaadjes rucola plakjes rauwe ham en tomaatjes. Besprenkel met de balsamicocrème en breng op smaak met zwarte peper.

…gerookte ham in blokjes. Verhit olijfolie in een pan. Pel en snipper de ui en fruit de ui circa 2 minuten op laag vuur. Voeg de doperwten en de hamblokjes…

Beleg 4 sneetjes brood met plakjes mozzarella en parmaham. Snij de tomaat in plakjes. Leg op elk stapeltje een tweede sneetje brood, besmeer het met pesto en beleg met plakjes…

…Mix de pompoen tot een gladde puree. Snij de gedroogde ham in kleine stukjes en meng samen met de geraspte parmezaan onder de pompoenpuree. Hak enkele blaadjes salie fijn en…

…een grote kom en meng met de pesto. Voeg ook de kaas- en hamblokjes toe. Blancheer de erwten en laat ze afkoelen onder koud stromend water. Hak de peterselie grof…

…bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het met de zure room en verdeel er de aardappelplakjes, de ham, de rode ui en het wit van de lente-ui over. Strooi er de…

…in 4 minuten beetgaar. Verhit intussen in een ruime koekenpan de olijfolie en bak de hamblokjes met de knoflook in 2 minuten mee. Schep de tomaatjes erdoorheen en bak in…

…nogmaals 1/2 vocht toe en breng weer aan de kook. Haal dan de pan van het vuur, voeg de hamblokjes, kaas, peterselie en peper en zout naar smaak toe…