…broodje 1 eetlepel kaas en schep er 1 à 2 eetlepels relish in. Breek in elk broodje 1 ei. Kruid met peper en zout. Bak de gevulde broodjes 10 à…

Mix voor de dressing het ei, het citroensap, de mosterd, de knoflook, de ansjovisfilets en de parmezaan in een hoge beker met een staafmixer. Voeg beetje bij beetje de olie…

… Zelf flatbread maken is zó eenvoudig en snel, dat je nooit meer zonder brood hoeft te zitten. Lekker met zachtgekookt ei, mangochutney, yoghurt en rode chilipeper. Wist je dat je…

…saus en garneer er de champignonhoeden mee. Zet de champignons op een serveerschaal. Leg er een gepocheerd ei op, geef er wat saus over, leg er een schijfje truffel over…

…groente over en leg er een ei op. Meng de room bij de rest van de groenten en verwarm nog even. Schenk dan deze saus over de eieren en serveer.

…elk bakje wat witlofpuree, leg er dan middenop een ei. Verhit de room goed. Voeg er wat nootmuskaat bij en wat zout en peper. Schenk deze saus over de eieren.

…Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat ze afkoelen en hak ze zeer fijn. Hak ook de augurkjes fijn. Meng augurk, ei en puree van asperges door de mayonaise…

…de 5 uur afkoeltijd de Salpicon in 10 porties van ongeveer 45 gram. Dep de eitjes droog en haal deze even door wat bloem Leg 10 velletjes vershoudfolie klaar van …

…Meng de suiker erdoor. Klop het ei los met de melk en de afgekoelde espresso. Meng de olie erdoor. Maak een kuiltje in het bloemmengsel en schenk het eimengsel erbij…

Kook de eieren in 8 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en halveer ze in de lengte. Haal de eidooiers eruit en doe in de…

…dooier nog vloeibaar is. Haal het ei met een schuimspaan uit het water en laat uitlekken op een stuk keukenpapier. Pocheer op dezelfde manier de overige eieren. Als je pan…

Kook de eieren ca. 8 minuten op laag vuur. Giet af en spoel onder koud stromend water tot ze helemaal afgekoeld zijn. Pel de eieren en snijd ze in stukken…

…een ovenplaatje. Schuif de toasten onder grill. Splits 4 eieren en doe de dooiers in een steelpannetje met 3 dopjes witte wijn en het sap van een halve citroen. Klop…

…de eieren, met een dooier heel bovenop de lente-ui. Strooi de sambal peper, zout, italiaanse kruiden over het ei. Doe er vervolgens een aantal druppels ketchup op het ei…

…peper en cayennepeper in een diepe kom. Meng goed. Haal de aardappelsnacks door het bloemmengsel. Haal ze vervolgens door het ei en de broodkruimels. Herhaal deze stap zodat ze niet…

Kook de eieren hard en maak ze fijn. Wrijf de gare aardappelen eveneens fijn. Maak een weinig boter warm bij de hoogste stand en fruit hierin de gesnipperde ui met…

…Voeg dan een voor een de eieren toe en roer intussen flink met de vork, net als bij roerei. Laat het dan nog even doorpruttelen tot de ei gaar is.

Kook de eieren in 7 minuten hard. Verhit in een wok de olie. Bak de groenten al omscheppend 3 minuten. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Voeg…

…de kook met de balsamico en zout. Wanneer het water kookt breek je voorzichtig de eieren één voor één in het kokend water. Zet het vuur af en laat ze…

…vuur laag. Breek de eieren een voor een en niet te dicht bij elkaar in de saus. Sluit de tajine en laat de eieren in 5 minuten gaar worden. Serveer…