…tot je een homogeen geheel hebt. Fruit de sjalot in olijfolie, in een brede braadpan met hoge rand. Voeg de risotto toe en laat de rijstkorrels gelijkmatig opwarmen op een…

…Kruid met peper en zout. Schep ‘m in de ovenschaal en zet nog 5 minuten in de oven. Blus de braadpan met de visfond. Roer er de mosterd en de…

…Verhit de olie in een braadpan en schroei het vlees rondom dicht. Neem de medaillons uit de pan en zet even apart. Blus de braadpan met het sinaasappelsap en de…

…keukenpapier. Verhit een flinke klont boter in een braadpan met anti-aanbaklaag en bak de rog goudbruin. Haal de rogvleugels uit de braadpan en leg ze in een beboterde ovenschaal…

…het vlees in porties aan alle kanten dicht in een braadpan met boter. Kruid met peper en zout. Doe al het vlees in de braadpan en blus met de marinade…

…Kruid met peper en zout. Zet de braadpan in de oven en laat 25 à 30 minuten verder garen. Smelt een klontje boter in een pan, stoof de ui samen…

…en schud droog. Hou enkele takjes apart voor de afwerking en snipper de rest fijn voor de saus. Verhit een inke klont boter in een ruime braadpan. Kruid de tournedos…

…de rijstazijn en een beetje peper toe. Laat inkoken. Verhit 1,5 el arachideolie in een braadpan. Kruid de roodbaarsfilets met peper en zout en bak ze kort aan. Serveer…

…voeg er de knoflook en spinazie aan toe. Kruid met peper en zout. Bak de spaghettislieren 3 minuten in een braadpan met olijfolie. Doe de spirelli in borden en verdeel…

…Maak ondertussen het mosterdsausje. Roer de mosterd en worcestershiresaus door de yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Verhit een braadpan met boter en olijfolie. Dep de grietmoten…

…deel van het vet zal wegsmelten en dan houd je dus amper vlees over. Verhit een grote koekenpan of een braadpan op medium vuur en bak de stukjes buikspek rondom…

…waar het harige hart heeft gezeten. Verhit de olie in een zware braadpan en bak de gehakte groenten tot ze een beetje kleur hebben. Leg de artisjokken in de pan…

…uit de appels, leg ze in een kom, schep ze om met citroensap. Verhit de boter in een zware braadpan, bak de casselerrib ca. 5 minuten per kant, houd het…

…plakken snijden. Gemberwortel schillen en raspen. Kipblokjes bestrooien met zout, peper en kerriepoeder. In braadpan helft van boter verhitten. Prei, wortel en gember ca. 3 minuten zacht bakken. Kokosmelk toevoegen…

…en haal de pan van het vuur. Verhit zonnebloemolie in een braadpan en bak de schnitzels in circa 5 minuten om en om goudbruin. Verdeel de helft van de tomatensaus…

…en plukjes rozemarijn. Bestrooi het vlees met zout en peper.  Verhit de boter met een scheut olie in een grote braadpan en braad de lamsbout rondom goudbruin aan. Maal in…

…Hak de koriander fijn en snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Verhit een scheutje olie in een braadpan en braad het vlees 5 minuten. Voeg spek ui knoflook koriander bleekselderij…

…Doe de gesneden groenten met de boter in een zware braadpan zet op matig vuur ris er de tijmblaadjes bij en blijf 15 minuten regelmatig roeren of tot ze zacht…

…blokjes en verwijder eventueel overtollig vet. Snijd niet al het vet weg want dat maakt het vlees mals. Verhit in een ruime braadpan de boemboe. Voeg de runderlap toe en…

…en de wortel in reepjes. Snijd de bosui in rin-getjes en hak de knoflook fijn. Verdeel de groente en rijst noedels rondom in een braadpan, leg het vlees in…