Pel en snipper de sjalot en meng samen met de peterselie en het ei door het kippengehakt. Voeg de cayennepeper en wat zout toe. Voeg dan paneermeel toe, tot de…

…glad. Roer er de room onder en kruid eventueel bij met peper en zout. Schep de soep in kommen en werk af met een blokjes blauwe kaas en wat pompoenpitjes.

…en snij ‘m in kleine blokjes. Verbrokkel de blauwe kaas in een mengkom en voeg er de veenbessen en blokjes peer aan toe. Hak de naaldjes van de rozemarijn fijn…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij 5 schuine sneden in de kalkoenfilet en vul die telkens met een plakje ham en wat kaas. Kruid het gebraad met peper en…

…een schotel en bestrooi ze met rietsuiker. Laat zweten. Was de blauwe bosbessen, pocheer ze 5 minuten in de rietsuikersiroop op een zacht vuur. Verwarm de oven voor op 200°C…

- Bedek een vorm met het deeg. - Garneer overvloedig met de vruchten. - Zet ong. 30 min. in de oven op 200?. - Na het bakken strooit u er poedersuiker over.

…4 minuten mee. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.  Entrecotes met blauwe kaasboter Verwarm de grillpan. Dep de entrecotes indien nodig droog met keukenpapier. Besprenkel met…

…Leg de rolletjes tegen elkaar aan bovenop de macaroni. Blauwe kaassaus Smelt de boter in een pan. Voeg in één keer de bloem toe en gaar de roux circa 3…

…goudbruin. De laatste 2 minuten leg je de blauwe kaasplakjes erop en laat je deze een beetje meesmelten. Snijd de broodjes open en leg op ieder broodje een burger. Maak…

…de saus en warm goed door. Roer de pasta door de saus.Breng de romige prei-dragonpasta met blauwe kaas op smaak met rasp van de citroen en versgemalen peper.

Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet 4 metalen taartvormpjes (doorsnede 10-12 cm) in en bekleed ze met de plakjes bladerdeeg. Vouw de uitstekende randen naar binnen en…

Klop de zachte blauwe kaas, mascarpone en slagroom met een mixer tot een luchtig geheel. Schep de room in een spuitzak. Haal de bladeren roodlof los van het stronkje. Was…

Oven voorverwarmen 200graden. Spinazie ontdooien. Tomaten wassen, schoonmaken en in plakjes snijden. Roquefort in stukjes snijden. Olie in een koekenpan doen en champignons 5 minuten zachtjes bakken. Slagroom toevoegen en…

Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit intussen een droge koekenpan en rooster de walnoten 3 min. Laat afkoelen op een bord en hak grof. Snijd…

…bij de courgette en kook deze zacht met de deksel op de pan. Verkruimel de blauwe kaas door de soep en pureer alles tot een glad geheel met een staafmixer.…

Smelt in een koekenpan de boter. Bak de grofgesneden cantharellen met de fijngehakte knoflook 5 min. Verwarm intussen de paddenstoelensoep volgens de aanwijzingen. Verdeel de soep over 4 borden. Schep…

…prei en tomaten in stukjes. Verbrokkel de blauwe kaas. Snijd eventueel de salami en ham in blokjes. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Doe een scheutje olijfolie in…

Verwijder harde kern uit de witlof stronkjes. Kook de stronkjes 8 minuten in ruim water. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden met grillstand erbij. Haal de witlof voorzichtig…

Was de mosselen onder de koude kraan en gooi open exemplaren weg die niet sluiten als er met de achterkant van een mes op wordt getikt. Snijd het lichtgekleurde deel…

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Doe ze in een grote pan, voeg zo veel water toe dat de aardappelen net onder staan en kook ze in…