…de oven voor op 175 °C. 2. Klop met de hand- of standmixer de boter met de basterdsuiker en de poedersuiker luchtig. Voeg geleidelijk de eieren toe en meng goed…

…lichte basterdsuiker en zout op medium snelheid zo'n 3 minuten tot het geheel vochtig is. Mix ondertussen de eieren en voeg druppelsgewijs de olie toe zodat er een homogene…

…een kom de eieren, suiker, basterdsuiker en de honing. Meng in een andere kom het bakpoeder met de bloem en zout, en spatel door het eimengsel. Roer de boter erdoor…

Mmm, deze appel & gembercake met maple syrup is zoet, fruitig en onweerstaanbaar lekker. Verwarm de oven voor op 180 graden boven-en onderwarmte. Vet een springvorm van 20 centimeter doorsnede…

Neem een beslagkom en meng daarin de bloem en het bakpoeder. Maak een kuiltje en meng daarin de basterdsuiker, de vanillesuiker, de eieren, de gesmolten boter en een snufje zout…

Bereiding Zet een steelpannetje op het vuur en giet de kokosmelk erin. Voeg de kurkuma, agar agar, 3 eetlepels suiker en de vanille-extract toe en verwarm het op een…

Sloffendeeg
 Verwarm de oven voor op 180 ºC. Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin de boter bakpoeder suiker en het ei. Kneed tot een soepel deeg. Verpak…

Honinglaag Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Meng het vanillemerg met de honing en het kaneelpoeder. Vet de taartpan in en bekleed de bodem met…

…Smelt de boter. Roer het zelfrijzend bakmeel basterdsuiker gemberpoeder en een snufje zout door elkaar. Meng de warme melk boter en eieren erdoor en mix het beslag tot het een…

Snijd de citroen doormidden en pers het sap. Schil de appels verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes van circa 1 cm dik. Week de appelstukjes in het…

…de oven voor op 200 ºC. Breng een pan met het water de sojasaus witte wijnazijn bruine basterdsuiker en het runderbouillonblokje aan de kook. Laat circa 5 minuten goed doorkoken…

…Maal citroenrasp met de Darjeeling thee in de keukenmachine. Meng zout met de bruine basterdsuiker en het citroenrasp-theemengsel. Fileer de vissen en laat de huid aan de filets zitten…

Halveer de sereh in de lengte. Verwijder de buitenste harde delen en hou apart. Snijd het zachte deel heel fijn. Snijd de tenen knoflook fijn en snipper de sjalotten. Meng…

Rasp de gele schil van de citroen en klop het ei los. Doe de rasp met de helft van het ei samen met de bloem, witte basterdsuiker, het bakpoeder, zout…

…Zet het vuur uit en wacht tot de boter gesmolten is. Voeg als de boter gesmolten en het mengsel handwarm is de basterdsuiker en gist toe en laat 15 min…

Maak de kwartels schoon en smeer ze van binnen en buiten in met zout en peper.Pak een braadpan en smelt daarin de boter en olijfolie. Bak de kwartels aan…

…de melk, de vanille- en basterdsuiker, het halve ei en een snufje bij elkaar in een kom en meng dit met een garde tot een glad beslag. Neem een spuitzakje…

Verwarm de oven voor op 200 graden Rol het croissantdeeg helemaal uit en druk de ‘snijrandjes’ dicht.  Prak de bananen met een vork tot puree. Besmeer het deeg hiermee. Verdeel…

…gist, zout en basterdsuiker in een kom. Kneed het goed met je handen. Verwarm de sojamelk in een steelpannetje en giet het erbij en kneed nogmaals tot een soepel deeg…

…en de pure en melkchocolade in een pannetje tot een egale chocoladesaus. Klop ondertussen de eieren met de basterdsuiker luchtig met een mixer. Klop de chocoladesaus door de opgeklopte eieren…