…op middelhoog vuur 5 minuten verder tot de groenten wat zachter zijn en begint te kleuren. Voeg de inhoud van het blik tomatenblokjes en de helft van de peterselie toe…

Dressing maken van de balsamicoazijn, olijfolie, honing, mosterd, oregano en peper . Mozarella goed laten uitlekken. Mozzarellabolletjes halveren en een paar uur latern marineren in de dressing.  Tomaatjes wassen en halveren…

Doe de tomaatjes met olie en al in een schaal. Voeg de fijngesneden basilicum, knoflook uit de knijper, oregano, peper, zout en de azijn toe. Maak alles fijn met een…

…wat honing of suiker. Roer de tortellini direct uit het pak door de warme tomatensaus en verdeel dit over de ovenschaal. Verdeel de mozzarella en pesto over de tortellini en…

Breng 1¼ l water en het bouillonpoeder uit de verpakking soeppannetje aan de kook. Voeg de tortellini en de soepgroenten toe en kook de soep ± 10 min. totdat de…

Was de tomaten en snijd in stukjes. Pel de ui en knoflook en snijd fijn. Meng de tomaat met de de helft van de ui en breng de salsa op…

…paprika’s afgedekt in een grote kom afkoelen. Trek het vel van de paprika’s en snijd in stukken. Was de tomaten en snijd klein. Pel de ui en knoflook…

…Fruit de ui in de margarine glazig. Bak de tomatenpuree kort mee. Voeg het paprikapoeder toe. Doe de paprika´s, de tomatenblokjes met het water en het stukje bouillontablet bij de…

…de courgette, halveer in de lengte en snijd in plakken van ½ cm. Was de tomaten en snijd in plakken of halveer. Klop de eieren los met de melk, 1…

Schil de komkommer en halveer hem in de lengte. Schraap met een lepeltje de pitjes eruit. Snijd de helften in smalle boogjes. Was de kerstomaatjes en halveer ze. Houd een…

…citroensap door de olie en schep dit door de garnalen. Zet de garnalen afgedekt een half uur in de koelkast. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Was de tomaten…

…en knoflook en snijd klein. Maak de paddenstoelen schoon en snijd in vieren. Was de tomaten en snijd doormidden. Rooster de pijnboompitten en het sesamzaad in een droge pan goudgeel.…

…andere teentje knoflook. Fruit de ui en de knoflook in de overgebleven olie glazig. Voeg de tomaten en paprika’s toe met 100-200 ml water en het stukje bouillontablet…

…de tomatenblokjes met een staafmixer of in de keukenmachine. Verwarm de margarine en fruit hierin de sjalot glazig. Bak de paddenstoelen en het pepertje kort mee. Voeg de gepureerde tomaten…

…in de rest van de olie in een soeppan enkele minuten. Voeg de uitgelekte linzen, tomatenblokjes, het water en bouillontablet toe en breng dit aan de kook. Laat de soep…

…tomaten. Pel de ui. Snijd de ui en tomaten in parten. Snijd van het bolletjes knoflook de bovenkant af. Maak de pompoen schoon en snijd in blokjes. Schep de tomaten…

…van het binnenste van de tomaten, wat rijst en groente. Maak de vulling op smaak met wat azijn, kruiden en peper. Vul hiermee de tomaten en zet de kapjes er…

Meng 4 el olijfolie met de azijn en oregano. Halveer de tomaatjes en schep ze door de balsamicodressing. Breng op smaak met peper en laat minstens 2 uur afgedekt marineren…

Snijd de komkommer, tomaten, avocado's, rode ui en koriander in stukjes en doe dit in een kom. Meng alles met olijfolie, citroensap, zout en peper.

Griekse tomatenrijst belichaamt de essentie van de Mediterrane keuken op perfecte wijze. Eenvoudige ingrediënten die samen een steengoed gerecht creëren. Dit bijgerecht moet je een keer proberen. In Griekenland noemen…