…met een scherp mesje in fijne reepjes. Roer er 2 eetlepels olijfolie door en doe er de tijmblaadjes en de geraspte citroenschil bij. Kruid de salsa met peper en zout…

…180°C voorverwarmde oven. Snij in partjes. Verdeel de pasta over de borden. Leg er de peren en de vijgen bij. Werk af met een partje camembert en bestrooi met tijm.

…Wikkel het dan samen met de tijm en de rozemarijn in aluminiumfolie en laat het 25 minuten garen in de oven. Neem het vlees uit de oven laat het in…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng 4 eetlepels olijfolie met tijm, basilicum en knoflook. Snij aardappelen en courgettes in plakken van zo'n 0,5 cm. Borstel de oesterzwammen…

Maal de peperkorrels (of stamp ze fijn) en meng ze met het zout en de tijm. Wrijf het vlees in met de olijfolie, bestrooi met het pepermengsel, druk goed aan…

…tomaatjes. kruid de geitenkaas met peper en zout en bestrijk er de broodjes mee. Beleg met het tomatenmengsel en bestrooi met tijm. Bak 20 à 25 minuten in de oven…

Spoel de peterselie, het basilicum, de rozemarijn en de tijm en dep droog. Pluk de blaadjes van de peterselie en het basilicum, hak ze fijn. Pel en snipper de sjalot…

Pel de uien en snij inringen. Pel en snipperde knoflook. Fruit zesamen glazig in olie. Blus met de wijn enlaat inkoken. Schenk erde bouillon bij. Voegtijm en laurier toe enbreng…

…Doe de citroenschil, ham, gehakte knoflook en tijm in een kom. Kruid met peper en zout en prak er de boter door. Duw de citroenboter onder het vel van de…

…Kruid het lamszadelmet peper en eenbeetje zout. Meng degehakte rozemarijn ende tijmblaadjes met 2 elolie en bestrijk het vleesermee. Verhit 1 el olie ineen ovenvaste pan enschroei het vlees aanalle…

…dan in een ovenschaal. Voeg er de asperges, knoflook en tijm aan toe. Besprenkel de vis en asperges met olijfolie. Kruid met peper en grof zeezout. Zet de schotel nog…

…kip, laurieren tijm weer in de pan. Laat40 minuten zacht garen. Schil intussen de appelenen snij ze in fijne partjes.Verhit wat boter in een pan,strooi er de suiker…

Leg de konijnenbouten in een ovenschaal. Rist voor de marinade de tijmblaadjes en 4 takjes rozemarijnnaaldjes af. Doe ze met 4 tenen knoflook in een vijzel en stamp alles fijn…

Verwarm de oven voorop 120°C. Plet in een vijzel de mosterdzaadjesmet de tijm, de zwartepeper en het zeezout. Voeg4 el olijfolie toe en meng. Braad het vlees rondom aanin boter…

Spoel de kruiden en snipper ze fijn.Pel en snipper de ui. Stoof glazig in eenbeetje boter. Doe het gehakt in een ruimekom en voeg het ei, de gestoofde ui…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Pureer ze met een klontje boter en 50 ml room. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Spoel…

…knoflook en paprika’s glazig. Doe er de tijmblaadjes bij en overgiet met de kippenbouillon. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes sudderen. Haal de pan van het…

…de sjalot. Fruit aan in wat boter. Laat de wortel, laurier en tijm mee stoven. Doe er wat water bij, dek af en laat gaar worden op zacht vuur. Roer…

…met de paddenstoelen in wat olie tot al het vocht verdampt is. Voeg de peterselie en de tijm toe en vermeng. Zet even opzij. Verwarm de oven voor op 180°C…

…bak ze goudbruin op een zacht vuur. Meng de hazelnoten met het broodkruim, de tijm en de esdoornsiroop. Bestrijk de filets met het eiwit en strooi er het notenmengsel over…