Snij de wortels in fijne reepjes en de zure augurk in fijne blokjes. Verwarm de oven voor op 50° C. Breng de visfond aan de kook met de wijn, de…

Snij de kool in dunne reepjes. Spoel ze en doe ze in een stoommandje.Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Doe ze in een tweede stoommandje. Stoom…

Snij de zongedroogde tomaatjes in reepjes. Roer de gist en de suiker los in de lauwe melk. Vermeng in een kom de tarwebloem en de boekweitbloem. Schenk er het gistpapje…

Snij de kalkoenfilet in blokjes of reepjes. Spoel de stronken broccoli en verdeel ze in roosjes. Stoom ze gaar in ongeveer 5 minuten (of kook ze in licht gezouten water…

…een uitsteekvorm van 2 cm doorsnee 4 schijfjes uit het brood en uit de ganzenlever. Schik het brood en de ganzenlever met de reepjes dadel en sinaasappelschil op mooie borden…

Spoel de sla en snij in reepjes. Pel de ui en snij in ringen. Meng ze met de bieslook, 1 eetlepel azijn en 2 eetlepels olie. Kruid met peper en…

Snij de paprika in dunne reepjes. Schil de mango en snij het vruchtvlees in dunne reepjes. Meng de sla met de paprika en mango. Verdeel over mooie glazen, bijvoorbeeld martiniglazen…

Snij 2 kipfilets in fijne reepjes. Halveer 4 stengels citroengras. Prik er de kip op en wentel de kipspiesjes in geroosterd sesamzaad. Bak ze goudbruin en serveer als aperitiefhapje met…

Snij de paprika's in reepjes. Pel en snipper de uien en de knoflook. Verwarm olie in een pan, bak het vlees op een hoog vuur. Kruid met komijn, chilipoeder…

Maak de paprika schoon en snij in reepjes. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Pel en snipper de ui. Smelt de boter in een diepe pan en bak de…

Snij de biefstuk in dunne reepjes en kruid met peper en zout. Bak ze kort aan in 1 el hete boter. Voeg de ui en de champignons toe. Kruid met…

Snij de gegrilde paprika’s in fijne reepjes. Mix 2/3 van de paprika samen met de bouillon fijn in een blender. Bak de ui glazig in wat boter. Voeg…

Pel de ui en snij ’m in reepjes. Verhit een klontje boter en stoof de ui op een zacht vuur gaar en goudbruin. Zet opzij. Verhit een klontje boter en…

Snij de groenten en de kaas in reepjes van gelijke grootte, ongeveer 10 cm lang. Leg de plakjes ham mooi open en beleg elk plakje met een reepje kaas, wat…

Pel de ui en snij ’m in reepjes. Halveer de grotere oesterzwammen. Pel en plet de knoflook. Snij de seitan in blokjes van 3 à 4 centimeter. Verhit een scheutje…

Snij de rodekool in fijne reepjes met behulp van een mandoline en besprenkel met natuurazijn. Pel de mandarijntjes en maak de partjes los. Snij de lente uien fijn. Hak de…

Pel de ui en snij ‘m in reepjes. Pel de teentjes knoflook en snij ze in plakjes. Schil de wortelen en snij ze in grove stukken van 5 centimeter. Maak…

Snij de manchego en komkommer in fijne reepjes. Week een rijstvel in lauw water en leg op een vochtige handdoek. Beleg onderaan het rijstvel een strookje met manchego, rucola, blauwe…

Pel de uien en snij ze in reepjes. Pel en pers de knoflook. Smelt de boter en laat de uien en de knoflook met een scheutje water op een zacht…

Snij de gegrilde paprika in reepjes. Beleg de ongebakken panini’s met plakjes kaas, plakjes chorizo en stukjes paprika. Gril ze ongeveer 5 à 7 minuten in een grilltoestel tot…