…Roerbak 1 minuut. Voeg het lamsgehakt toe en roerbak het goudbruin en gaar. Rooster de pistachenoten in een pan zonder vetstof en hak ze grof. Spoel de bladpeterselie en hak…

…chiliolie over en leg er de gepocheerde eieren op. Hak de pistachenoten en de peterselie fijn en strooi dit over de eitjes. Strooi er tot slot ook de sesamzaadjes overheen…

…er boven het pannetje een lichte rookontwikkeling ontstaat. Verdeel de peren en de sabayon over borden met opstaande rand en werk ze af met de fijngehakte pistachenoten en enkele koekjes.

…Voeg de yoghurt, gehakte pistachenoten, snuf kaneel en gehakte peterselie toe en meng door elkaar. Breng de tomatenblokjes op smaak een snuf peper en zout en verdeel over een ovenschaal…

…Snijd de Parmezaanse kaas in grove stukken. Pureer de peterselie Parmezaanse kaas pistachenoten en olijfolie extra vierge met de staafmixer tot een grove pesto. Breng op smaak met versgemalen peper…

…opentrekt.  Klop de slagroom op met een handmixer samen met de suiker. Mix de pistachenoten fijn in een foodprocessor. Snijd de passievruchten door de helft. Verdeel de slagroom over de…

…glas. Schenk de helft van het glas vol met de puree, verdeel een laagje (opgeklopte) slagroom erover en daarboven weer een laagje mango. Garneer met munt, pistachenoten, wafel, granaatappel. Voeg…

…Strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel. Laat wat afkoelen en bestrooi met de fijngehakte pistachenoten. 5. Zet de rockyroad minimaal 1,5 uur in de koelkast…

…de druiven, komkommers, kaas,jonge ui en de pistachenoten door elkaaren schik op de sla. Werk af met plakjes gerooktekippenborst. Meng alle ingrediënten voor de dressing.Mix fijn. Schenk de…

…op een keukenhanddoek of bakpapier en laat afkoelen. Maak de pistachepasta. Hak de pistachenoten fijn in de keukenmachine toe. Leng aan met druivenpitolie tot je een dikke smeerbare pasta krijgt…

…glaasjes en lepel er een toefje ricotta op. Hak de pistachenoten grof en bestrooi er de glaasjes mee. Prik de parmaham op een spiesje en serveer bij de meloen- komkommersalade.

…Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verbrokkel de feta. Hak de pistachenoten fijn, maar hou 1 eetlepel apart voor de afwerking. Meng de bulgur met de feta…

…slinkt. Prak ook de mosterd erdoor. Mosterdfan? Neem meer mosterd! Maak het stamppotje iets smeuïger met een klein scheutje olijfolie. Maal de pistachenoten fijner en maak de stamppot ermee af.

…in ongeveer 5 minuten beetgaar. Snij ze in stukjes van 3 cm. Mix in de blender de pistachenoten fijn met het basilicum en de knoflook. Vermeng met de olijfolie en…

…bord met een blokje yoghurtijs, enkele plakjes rode biet, de bietencoulis, toefjes pistachecrème en een paar pistachenoten. Garneer met de vijgen en werk af met de kiemen van rode biet.

…tuinbonen enkruiden. Scheur de mozzarella in stukjes en menghem met de pistachenoten door de pasta. Serveer de pasta nog warm, of zet hem in dekoelkast en serveer ’m later koud…

…blaadjes. Doe ze samen met het resterende teentje knoflook, 50 g parmezaan en de pistachenoten in de keukenmachine. Voeg al mixend olijfolie toe tot je een smeuïge pesto krijgt. Breng…

…150°C. Klop het eiwit schuimig. Meng met de havervlokken, de pistachenoten, de honing en ‘n snuifje zout. Stort het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en strijk het uit…

…Meng ze met elkaar. Hak de pistachenoten fijn en hou ze apart. Verdeel wat van het meringue-notenmengsel over 4 glaasjes. Vul aan met het fruit en een flinke lepel…

…reepjes. Maak de ijsbergsla schoon en snij ze in reepjes. Hak de pistachenoten grof en rooster ze in een pan zonder vetstof. Maak de saus. Hak de bieslook fijn. Rasp…