…los, kruid met peper en zout, en meng er de fijngehakte peterselie onder. Giet het eimengsel in de pan.Laat mooi bakken op een zacht vuurtje. Dit duurt + - 25 minuten…

…de geweekte champignons mét het vocht toe en breng aan de kook. Voeg de tijm, laurier, peterselie, kombu, rozemarijn, lavas en zwarte peper toe en laat een halfuur zacht sudderen…

…de wortel en snij in schijfjes. Doe de ui, wortel, peterselie, laurier en tijm bij het vlees. Giet er de wijn en 150 ml olijfolie bij. Laat een nacht marineren.…

…rosé zijn binnenin. Rasp de schil van de tweede citroen. Kruid de vis met peper en zout en strooi er de schil van de citroen en peterselie over. Schik de…

…tot het vocht bijna volledig is ingekookt. Roer er de peterselie door en kruid met peper en zout. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in met olijfolie…

…roer de parmezaan en de peterselie door de risotto en laat nog even staan met het deksel op de pan. Bak de fishsticks in flink wat boter met olijfolie aan…

…over de borden en kruid met peper en zout. Leg er telkens een tarbotfilet bij. Serveer er de mosterdsaus bij en werk af met de lente-ui en de peterselie.

Week 50 g gezouten kappertjes 10 minuten in koud water. Spoel daarna. Rasp en pers het sap van 1 bio-citroen. Roer 250 g ricotta los, breng op smaak met…

…gehakte bladpeterselie. Giet het mengsel op de sesamkorst. Bak 35 à 40 minuten in de voorverwarmde oven. Garneer met enkele takjes verse peterselie, kikkererwten en stukjes gekonfijte citroen. Lekker met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de compote. Spoel de veenbessen en breng ze aan de kook met de suiker en het kaneelstokje. Zet het vuur zachter en laat…

…met peper en zout. Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren los met de room en de peterselie. Kruid met peper en zout. Rol het kruimeldeeg uit en…

…Roerbak tot alles mooi kleurt. 4 Voeg de bouillon, de peterselie en de helft van de gorgonzola toe. Laat al roerend smelten tot een mooie saus. Voeg de uitgelekte orzo…

…in kleine driehoekjes. Leg op een bakplaat en bak in 3-5 minuten krokant. Schep in elk glaasje een eetlepel hummus en bestrooi met za’atar en peterselie. Stop in…

…knoflook en pers fijn met een knoflookpers. Meng met de ricotta, gehakte bieslook en peterselie. Breng verder op smaak met peper en zout. Maak de crumble. Hak de walnoten grof…

Snij de augurkjes in kleine stukjes. Pel en snipper de sjalot. Meng de sjalot en de augurkjes met de kappertjes en de gehakte kruiden. Voeg 6 eetlepels mayonaise toe en…

…peper. Overgiet de venkel met de vinaigrette. Rist de dragonblaadjes van de stengels, verwijder de stelen van het peterselieblad en hak alles fijn. Reken op 2 eetlepels van elk kruid…

…in flink wat olijfolie. Kruid met peper en zout, strooi er de peterselie over. Dep de tarbotmoten droog. Smelt wat boter en olijfolie in een grote pan. Bak de vis…

…Meng het gehakt met de appel, de mosterd, de peterselie en het paneermeel tot een smeuïg geheel. Kruid met peper en zout. Rol 8 balletjes van het mengsel en duw…

…mooi uit over de borden. Leg er enkele knolseldercirkeltjes op en verdeel er de bonen over. Leg er de duivenfilets op, bedruppel met de saus en werk af met peterselie.

…ongeveer 1.30 uur stoven. Schep er 10 minuten voor het einde van de kooktijd de olijven onder. Werk de stoofpot af met de peterselie. Lekker met wat pasta erbij.