…de bosuitjes in stukken van 4 cm. Scheur de oesterzwammen in stukken van een ½ cm. Meng ondertussen voor de saus de sojasaus, oestersaus, sesamolie en suiker. Verhit een grote…

…1 minuut. Voeg de sojasaus, de oestersaus, de vissaus en de bruine suiker toe en roer goed door. Voeg de garnalen toe en schud goed door elkaar tot de garnalen…

…de gember en de paddenstoelen toe. Bak het geheel in ca. 10 minuten goudbruin. Voeg 2 el sojasaus en de oestersaus toe. Was de koriander, schud hem droog en hak…

Kook de rijst, eventueel met wat zout, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer voor de dressing alle ingrediënten door elkaar. Snijd de aubergines in plakken van ca. 2 cm…

Meng alle ingrediënten voor de saus met 2 eetlepels water en zet apart. Verhit de olie in een grote wok of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur, voeg de gehakte…

…Voeg de bouillon, de sojasaus, de bruine basterdsuiker, de oestersaus en de sesamolie toe. Roer goed door en verwarm nog ca. 2 minuten. Neem van het vuur en laat afkoelen…

…de kalkoenblokjes terug toe. Roerbak nog 2 min. en voeg dan de oestersaus toe. Roer er de eiernoedels door. Serveer de eiernoedels met kalkoenblokjes en groenten. Werk af met sesamzaadjes…

…de oestersaus en 2 el van het water van de geweekte champignons. Snijd het vlees in repen en bak ze in hete olie in de wokpan. Snipper de gember fijn…

Controleer of het vlies van de ribben is gehaald. Haal het er indien nodig af met een scherp mes. Meng de suiker met het zout en de andere kruiden. Wrijf…

…de vissaus en de oestersaus aan de kook in een pannetje en pers er het limoensap bij. Snijd de paksoi in grote stukken en bak ze in olie. Hou een…

…sesamolie, oestersaus en bruine suiker bij en mix het geheel, tot je een stevige massa hebt. Stoof een fijngesneden sjalot aan in een pannetje met olie samen met twee limoenblaadjes…

…garen. Snijd intussen de babymaïs in de lengte in twee of in vier. Borstel de oesterzwammen eventueel schoon en scheur ze in stukken. Pel de ui en snijd hem in…

…behouden. Schud ze regelmatig op, of roer in de wok. Giet wat oestersaus over de glanzende gebakken groenten en doe er ook een schepje van de groene kruidenmengeling bij. Roer…

…noedels even weken. (Kijk op de verpakking om de gaartijd te kennen.) Laat de noedels nadien uitlekken in een ruime zeef. Scheur de grootste oesterzwammen in hapklare stukken. Snij eventueel…

…Meng alles goed en bak 2-3 minuten. Voeg de sojasaus, oestersaus, ketjap manis en het apart gehouden noedelwater toe. Roer alles door elkaar en laat 5 minuten sudderen. Voeg…

1).De eendenborsten heel licht zouten en FLINK bepeperen en een halfuurtje wegleggen om geheel op kamertemperatuur te laten komen. 2).Zet een antiaanbakpan op het vuur en laat hem…

…roerbak 1 min. Voeg de oesterzwammen toe en roerbak nog 2 min. tot ze gaan geuren. Voeg de rijstwijn, sojasaus en oestersaus toe en roerbak nog 1 min. Doe het…

…zuiveringszout met de 2 tl maizena, ½ el gember, knoflook en 3 el oestersaus in eenkom. Wrijf de blokjes vlees in met de marinade. Laat op kamertemperatuur zeker 10 min…

Doe de blokjes kipfilet in een ziplockbag of in een kom en voeg hier de maizena en zwarte peper aan toe. Schep of kneed het geheel goed tot ieder stukje…

Doe de blokjes kipfilet in een kom en voeg hier de sojasaus, maizena en gemberpoeder aan toe. Schep het geheel goed om en laat de kip eventjes staan. Verhit een…