…spoel daarna onder koud water. Schep de quinoa onder de venkel en druppel er nog een beetje olijfolie over. Breng op smaak met jalapeño, munt, gember, limoen, peper en zout…

…over glaasjes en laat 2 uur opstijven in de koelkast. Maak bolletje van het vanille-ijs en werk elk glaasje af met een bolletje vanille-ijs en een blaadje munt.

…droog. Meng de venkel met de andijvie, de olijven en de munt en lepel er wat knoflooksaus over. 4 Snij de kipfilets in plakjes en serveer met de salade. Lekker…

…Pel en snipper de knoflook. Spoel en snipper de munt. Doe bij de yoghurt en breng op smaak met flink wat peper van de molen en een snuifje zout. Pel…

…vetstof en laat even uitlekken op keukenpapier. Hak de ham tot een grove crumble. Bestrooi de panna cotta met de hamcrumble en werk af met een blaadje munt. Serveer meteen…

Pel en pers de knoflook. Meng de gedroogde kruiden, munt, look, 100 g verkruimelde feta, het paneermeel en ei onder het gehakt. Kruid met peper en zout. Rol er 12…

…onder de opgeklopte room. Vul een spuitzak met de limoenroom en vul zo de taartjes. Werk de taartjes af met goed wat rood fruit, de munt en eventueel eetbare bloemetjes.

Meng het gehakt met de overige ingrediënten voor de balletjes behalve de rode ui en olijfolie. Vorm balletjes van het mengsel en bak de balletjes in een pan met olijfolie…

Snij de citroen in fijne schijfjes. Kook de schijfjes twee minuten in kokend water om de bitterheid weg te nemen. Laat de citroen uitlekken en dep droog. Verwarm de oven…

…koelkast. Snij de laatste limoen in plakjes. Verdeel ze over de taart. Werk verder af met de rest van de geraspte limoenschil, munt en toefjes van de apart gehouden slagroom.

…in ringen. Snij de kip in hapklare blokjes. Wentel de kip door 2 el olijfolie, de gesnipperde munt en peterselie, peper en zout. Bak ze rondom goudbruin in olijfolie. Voeg…

…lente-ui, koriander, munt en basilicum en leg daarbovenop 2 à 3 halve scampi's. Rol het rijstvel onderaan een beetje op, vouw dan de zijkanten naar binnen en rol…

…Haal door een zeef. Hak de pistachenoten fijn. Spoel de munt. Gril de watermeloenspiesen aan beide kanten goudbruin op de barbecue. Verdeel ze over de borden, bedruppel met de warme…

Pel en plet de knoflook. Spoel de limoen en rasp de schil. Spoel en hak de munt. Pel en snipper de rode ui. Meng alles onder de yoghurt. Roer de…

…de kool, de koriander, de munt en de lente-ui. Doe de rijstnoedels en scampi’s bij de groenten. Overgiet met de dressing. Werk af met pindanoten en een fris…

…in een zeef en doe in een kom. Voeg zeste, munt en peterselie toe en kruid met ras el hanout, peper en zout. Besprenkel met 3 eetlepels olijfolie en meng…

…sushigember. Meng in een kom de komkommer en de noedels, doe de peultjes en de plakjes gerookte kip erbij. Werk af met verse munt en lepel er de dressing over.

…de knoflook glazig. Meng samen met de uitgelekte courgette onder de kalkoen. Snij de lente-ui, de munt, de dille, het rode pepertje en de koriander fijn. Meng onder de…

…olijfolie, en een snuifje peper en zout kort in de blender. Schik de rucola, de braambessen, de munt, de lente-ui en krokante ham op een serveerschaal. Frituur de geitenkaasjes…

…Haal de pitjes uit de granaatappel. Hak de peterselie, munt en de bieslook fijn. Maak een vinaigrette met de olie en de wittewijnazijn, honing, peper en zout. Meng de couscous…