…een satéprikker er droog uitkomt. Laat het biscuit vervolgens afkoelen. 4. Voor de vulling klop je de mascarpone luchtig met een mixer. Voeg de slagroom, de suiker en een zakje…

…5. Pureer de soep glad met een staafmixer. 6. Voeg de mascarpone toe en roer door met een garde. 7. Breng de tomaten-crèmesoep op smaak met peper en zout…

…Je kunt het mengsel eventueel binden met een maizena papje. Voor de topping klop je de slagroom met de mascarpone en de suiker luchtig. Bedek de pavlova met de room…

…een platte schaal of diep bord. Roer met een garde of spatel (of keukenmachine) 250 gram mascarpone los samen met 200 gram kwark en 2 à 3 eetlepels lemon curd…

…de courgette in blokjes. Hak de peterselie. Rooster de amandelschilfers. Pureer de hondshaai met het ei en 2 el mascarpone. meng met knoflook en lente-ui. Kruid met peper en…

…met de koffie en laat afkoelen. Schep er de mascarpone door en zet koel weg. Steek met een vormpje of glas rondjes uit de biscuit. Verwarm de confituur en bestrijk…

…Voeg dan de groentebouillon toe en laat de groenten 5 minuten verder garen. roer tenslotte de mascarpone erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Meng de pasta door de…

…bakpapier. Bak ze in 12 à 15 minuten mooi goudbruin in de oven. Klop voor de clotted cream de room op met de vanillesuiker en spatel voorzichtig door de mascarpone…

…zijn. Laat de soesjes volledig afkoelen. Doe voor de vulling de zalm, mascarpone en ketchup in een blender een mix tot een romige mousse. Breng op smaak met het citroensap…

…het gelatineblaadje uit en los het op in het warme zuring-citroenmengsel. Voeg de opgeloste gelatine toe aan het mascarponemengsel. Laat minimum 2 uur opstijven in de koelkast. Maak de…

…schil de pastinaken en snij in blokjes. Kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af en stamp met de mascarpone, peper, zout en nootmuskaat fijn tot een smeuïge puree. Verhit…

…verpakking, giet af en vang wat kookvocht op. Doe de pasta met een beetje van het kookvocht en de mascarpone onder de scampi’s. Schep om. Maak de asperges schoon…

…peper, zout en cayennepeper. Roer er de mascarpone door en breng op smaak met peper en zout. Wrijf een ovenschotel in met olijfolie. Leg onderaan een laagje pompoen en courgette…

…de mascarpone. Kruid met peper en zout. Schep de tomatenmengeling in ronde vormpjes en druk goed aan. Haal de vormpjes er voorzichtig af en schep een lepel van het mascarponemengsel…

…bakpapier beklede bakplaat. Mix de mascarpone glad met het citroensap en de oregano en breng op smaak met peper en zout. Bestrijk het filodeeg met het mascarponemengsel. Beleg met alle…

Splits het ei. Meng voorzichtig de eidooier met de mascarpone, het zakje vanillesuiker en de bloemsuiker tot een crème. Klop het eiwit stijf en spatel het door de crème. Zet…

…en de laurier toe en laat even stoven. Haal het laurierblaadje eruit. Meng de groenekool met de mascarpone, de amandelen en de granaatappelpitten. Kruid met peper en zout. Snij de…

…pancetta en de groenten. Kook ondertussen de ravioli gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de mascarpone met de melk bij de groenten en roer alles goed onder elkaar…

…ze met de losgeklopte eidooier. Bak de scones 15 minuten in de oven tot ze goudgeel en krokant zijn. Klop de slagroom op met de mascarpone. Spoel en halveer de…

…de knoflook. Meng de mascarpone met de geraspte citroenschil en de knoflook en kruid de kaas met peper en zout. Rol het pizzadeeg uit. Bestrijk het met de mascarpone, sprenkel…