Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Laat de papika’s uitlekken en snij in stukken. Verhit olijfolie in een stoofpot en fruit…

…ovenschaal in met boter, zet hierin de gevulde paprika’s en zet de schaal 35 minuten in de oven. Serveer met de rest van de rucola, de lente-ui en…

Kook de eitjes zeven minuten en laat ze a oelen onder koud water. Pel en halveer de eitjes, haal het eigeel eruit en doe het samen met de roomkaas in…

Verwarm de oven voor op 180°C. Wrijf de portobello’s schoon en verwijder de steeltjes. Bedek een bakplaat met een vel bakpapier en leg de paddenstoelen op hun kop op…

Pel de witte ui en snij hem in dunne halve ringen. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een grote antiaanbakpan (met deksel) en stoof de ui tot hij kleurt. Spoel de…

Spoel en droog de spinazie. Hak de wal-noten. Rasp de parmezaan. Leg de kalkoenfilets op een werkblad, leg er een vel bakpapier op en klop ze met een deegroller…

Volg het basisrecept voor zandkoekjes en voeg in stap 2 de speculaaskruiden toe. Ga voort zoals in het basisrecept. Steek in stap 4 ronde koekjes uit het deeg en steek…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de champignons en de venkel schoon en snij ze in kleine stukjes. Pel de rode ui en snij hem in ringen. Spoel de…

Spoel de tomaatjes en snij er de kroontjes af. Snij ook een dun plakje van de onderkant zodat ze mooi blijven staan. Haal er het vruchtvlees voorzichtig uit met behulp…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de komkommers in de lengte doormidden en schraap er met een lepel de zaadjes uit. Leg de uitgeholde komkommers in een ingevette ovenschaal…

Maak de pesto. Pel en pers de knoflook. Doe hem samen met de pijnboompitten, de parmezaan, het basilicum en de olijfolie in een blender en mix fijn. Breng de pesto…

Gebruik het gesloten bakje van je airfryer of leg bakpapier op de bodem van het mandje. Maak het gaatje van de bagels iets ruimer met een mesje zodat er een…

…panko en de olijfolie. Kruid met peper en zout en meng goed door. Leg de gevulde puntpaprika’s in de airfryer en bestrooi ze met het pistachemengsel. Bak ze 10…

Verwarm de oven voor op 185°C. Kook de pasta gaar in lichtgezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet hem af. Spoel de courgettes, snij het hoedje eraf en…

Kook de couscous beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snij de champignons in fijne blokjes. Doe alles in de airfryer, doe er…

Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de appelen schoon en snij ze in dunne plakjes. Smelt een klontje boter in een koekenpan en bak de appelplakjes enkele minuten in…

Spoel de courgette, rasp ze fijn en duw het vocht eruit in een zeef. Meng de courgette onder de ricotta. Meng er ook de parmezaan en de ­citroenschil onder. Hak…

…tot kamertemperatuur. Bewaar het ingelegde mosterdzaad in de koelkast voor minimaal één dag en maximaal één maand. Begin de dag erna met het maken van de gevulde eieren. Breng als…

Bestrooi de parelhoenders van binnen met zout en peper. Maak de farce: hak de levers van de parelhoenders fijn. Draai ze samen met het varkensvlees en het kalfsvlees twee keer…

Laat de tong enkele uren in water met azijn weken. Ververs het water enige keren. Borstel de tong goed schoon. Schil een ui en een wortel en het meiraapje. Maak…