…3 min. en giet af. Meng de yoghurt met de boemboe en wrijf er de bloemkoolroosjes mee in. Rijg de bloemkoolroosjes aan de spiesen. Rooster de bloemkoolspiesen ca. 15 min…

…Stoom of kook de aardappelen bijna gaar. Doe de aardappelen en de bloemkool in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Rooster 15 minuten in de…

Mix de bloemkoolroosjes in een keukenmachine of blender tot kleine korrels. Mix niet te lang zodat het geen moes wordt. Rol de granaatappel over het werkblad terwijl je er hard…

Maal de bloemkool fijn in een blender tot rijststructuur. Meng de rijstazijn door de bloemkool en kruid nog met peper en zout. Snij de avocado en komkommer in staafjes. Leg…

Week de blaadjes gelatine in lauw water. Kook de bloemkoolroosjes gaar in gezouten water. Giet ze af, laat ze uitlekken en hak ze fijn. Smelt de boter, voeg 50 gram…

…sjalot en de knoflook en bak ze glazig in wat boter. Voeg de pastinaak en bloemkoolroosjes toe en roerbak 5 minuten. Blus met de bouillon en breng aan de kook…

…schil van de citroen tot je 1 koffielepel hebt. Pers 1 eetlepel sap uit de citroen. Meng voor de salade de linzen met de bloemkoolrijst, de fijngehakte kruiden, de granaatappelpitjes…

…Schuif in de oven en rooster 20 tot 25 minuten tot de bloemkool hier en daar bruine plekjes vertoont. Breng een pan met water aan de kook en zout het…

Haal de groene bladeren van de bloemkool en snijd een klein stukje van de onderkant af. Snijd de bloemkool in 2 mooie plakken. Je kunt deze het beste uit het…

Snijd de bloemkool in roosjes. Kook 3 min. in ruim water met zout. Giet af in een vergiet en laat uitlekken. Snijd ondertussen de radijs in kwarten en de blaadjes…

Kook de bloemkoolroosjes 5 min. in water met zout. Giet af. Verhit de olie in een wok en fruit de uisnippers ca. 2 min. Voeg de currypasta en het kokosmelk…

…onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet. Hak de amandelen fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak de bloemkoolrijst, sjalot en knoflook 5-7 min…

…met zout en peper. Giet de aardappelen af, voeg de bloemkoolroosjes toe en stamp de groenten en aardappelen fijn met een stamper. Klop de overgebleven 1 dl creme fraiche en…

Snijd de bloemkool in roosjes en de ongeschilde courgette in stukjes. Snipper de knoflook en het sjalotje fijn. Kook in het water met het bouillonblokje de bloemkool, courgette, knoflook, sjalot…

Snij de gewassen bloemkool in kleine stukjes. Snij de champignons in 2. Snij de ui en aardappel in kleine blokjes. Doe wat olijfolie in een grote pan en leg er…

…minuten lichtbruin, schep af en toe om. Voeg de ui en de bloemkool toe en roerbak op een wat hoger vuur twee minuten mee. Voeg de kokosmelk toe, roer goed…

…aan de kook. Voeg de bloemkoolroosjes en aardappelen toe en laat 25 minuten zachtjes koken. Mix de soep glad en breng verder op smaak met peper en zout. Verdeel de…

…wat vetstof en ras el hanout zit en bak de look en de pompoenpitten ongeveer 2 minuten. Doe er de halloumi bij. Lepel het kaasmengsel tussen de bloemkoolroosjes en serveer.

…kruiden en de augurkjes. Kruid met peper en zout. Lepel de dressing onder de bloemkool en patatjes. Kook de eieren hard. Pel ze onder stromend koud water. Halveer ze en…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Rasp de kaas en meng met de bloemkoolrijst, bloem, Amerikaanse hamburgerkruiden, de eieren en eventueel zout in een ruime kom. Vorm met vochtige…