…de krieltjes in 20 min. goudbruin en gaar. Schil de stengels bleekselderij in de lengte met een dunschiller en snijd ze in stukken van 5 cm. Kook in 8 min…

…cm. Snijd de bleekselderij in dunne boogjes. Verhit de olie in een steelpan op middelhoog vuur en bak de peen 2 min. Voeg de aardappel samen met het water toe…

…knoflook fijn. Snipper de uien. Was de bleekselderij, snijd in de lengte doormidden en snijd de repen in kleine blokjes. Halveer de venkelknol en verwijder de harde kern. Snijd in…

…stukjes. Snij de stengels bleekselderij en worteltjes in dunne plakjes. Maak de olijfolie warm in een pan op het vuur en doe de ui, de bleekselderij en de worteltjes erin…

…11/2 el water. Meng de bleekselderij en de ui erdoor en breng de salade op smaak met peper en zout. Rijg de gegrilde stukjes aan satéstokjes. Verhit de olie…

Versnipper de ui en snijd de winterpeen en bleekselderij fijn. Zorg dat de stukjes ongeveer gelijk van grootte zijn. Fruit de ui zachtjes in de olijfolie tot de ui gaat…

…Schil de winterpeen, halveer en snijd in plakjes van een ½ cm. Snijd de bleekselderij in boogjes van een ½ cm. Kneus de peperkorrels in een vijzel of in een…

…parten. Snijd de bleekselderij in dunne boogjes. Verhit olie in de tajine en stoof onder regelmatig roeren de ui en de helft van de knoflook op laag vuur 15 min…

…fijn. Snijd de bleekselderij in dunne boogjes. Verhit de olie in de tajine en stoof de ui, de bleekselderij en de helft van de knoflook op laag vuur 20 min…

…afkoelen onder koud stromend water. Doe in een ruime schaal. Snijd ondertussen de bietjes in parten en de bleekselderij in dunne boogjes. Laat de augurkenblokjes uitlekken. Snijd de feta in…

…Snijd de knoflook grof. Snijd de bleekselderij grof. Schil de winterpeen en snijd grof. Bind de rozemarijn en tijm bij elkaar met een stukje keukentouw (bouquet garni). Smelt de van…

Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de ui, de knoflook, de bleekselderij en de wortel 4-5 minuten op zacht vuur. Roer regelmatig. Voeg de gezeefde tomaten, tomaatstukjes…

…Schil en snijd de winterpeen in blokjes van een ½ cm. Snijd ook de bleekselderij in stukjes van een ½ cm. Snipper de ui. Verhit de olie in een stoofpan…

…onder koud stromend water en verwijder de mosselen die openblijven als je erop tikt. Laat uitlekken in een vergiet. Snijd de bleekselderij in blokjes van 1 cm. Snipper de sjalotten…

…de winterpeen en snijd in blokjes van 0.5 cm. Snijd de bleekselderij in kleine boogjes. Bestrooi de schenkels met de bloem, peper en eventueel zout. Verhit de boter in…

…lage pan met deksel. Fruit er de ui, de bleekselderij en de knoflook ca. 10 minuten in tot ze glazig zijn. Voeg de wijn toe en breng aan de kook…

…de knoflook, de wortel, de bleekselderij en de gember fijn in een keukenmachine. Verhit de olijfolie in een ruime pan en fruit er het uimengsel ca. 5 minuten in tot…

…olijfolie in een pan en fruit er de ui, de wortel, de bleekselderij en de knoflook ca. 5 minuten in. Voeg de pompoen toe en bak ca. 5 minuten verder…

…wortel en de stengel bleekselderij en snijd in hele fijne blokjes. Verhit de olijfolie in een pan en laat daarin de ui, de knoflook, de wortel en de bleekselderij stoven…

Besprenkel de peren met citroensap zodat ze niet verkleuren. Maak een dressing met de wijnazijn, olijfolie, arachideolie en peper en zout. Doe de veldsla, de rucola en de selder in…