…op deze manier te stomen, voorkomt u dat de geur van de vis opgenomen wordt in een stoommandje. Schil de bietjes en snijd in kleine blokjes. Snipper het sjalotje zeer…

…snij ‘m in blokjes. Ontpit de dadels en snij ze in blokjes. Snij de gele bietjes of wortelen in blokjes. Spoel de peterselie en hak grof. Maak de lente-uitjes…

…de bieten in blokjes.Meng in een kom de zure room en mierikswortel met de bietjes en breng op smaak met zout en peper.Leg 4 plakken rosbief kruislings over…

…Strooi dit walnoten 'gruis' tussen de bietjes en partjes sinaasappel. Maak met de honing drupjes over het bord. Voeg alle ingrediënten voor de mousse in een schaal en klop deze…

…apart voor de afwerking. Meng de bietjes en de bieslook onder de yoghurt. Kruid met peper en zout. Lepel een laagje van de bietjestartaar in de glaasjes, leg er dan…

…de slamelange en vinaigrette en verdeel over een grote schaal. Verdeel de avocado, mandarijnpartjes en bietjes erover. Halveer de ham in de breedte en verdeel samen met de geitenkaas erover.

…en laat afkoelen. Halveer de bietjes en snijd in stukjes. Snijd de haringfilets in schuine stukjes van ca. 1 cm en schep samen met de bietjes door het aardappel-bonenmengsel.…

…in plakken van ca. 1/2 cm dik snijden, op platte schaal rangschikken. Eieren pellen, in plakjes snijden en over bietjes verdelen. Dressing erover schenken. Dille erboven in stukken knippen.

…10 sec. fijn. Rasp de bietjes fijn. Schep de bietjes in een zeef. Laat de bietenrasp goed uitlekken en druk met een lepel het overtollige bietensap eruit. Schep de bloemkool…

…scheppen. Blaadjes rond roomkaas vouwen en 'slabonbons' op vouwnaad op bord leggen. (Met handschoenen aan) bietjes voorzichtig schillen en in dunne plakjes snijden. In kom 1 el olie met azijn…

…toe. Schenk er zoveel water bij tot de bietjes bijna onder staan. Zet de pan op middelhoog vuur, dek af met de deksel en kook de bietjes 30 min. of…

…zout. Snijd de radijsjes in partjes en leg ze in ijswater. Snijd de bietjes in partjes. Breng de gemengde sla op smaak met olijfolie een beetje zout en versgemalen peper…

…Pluk en hak de blaadjes peterselie fijn. Meng de bietjes met de mayonaise haring Amsterdamse uitjes en de peterselie. Breng de salade op smaak met een beetje zout en versgemalen…

…plakjes van ongeveer 4 millimeter. Leg de plakjes om-en-om als dakpannetjes over de zalm. Snijd 1 grapefruit in plakken en leg op de bietjes. Druppel er een beetje…

…bitter en zuur tegelijk. Heerlijk als voorgerecht of bijgerecht. Snijd de bietjes en de radijsjes zo dun mogelijk met een mes of een mandoline. Halveer de cherrytomaatjes. Schil en halveer…

…met peper en zout. Vorm met vochtige handen 6 burgers en laat ze 30 minuten opstijven in de koelkast. Schil en rasp de wortelen en de bietjes. Schil de komkommer…

…kleine stukjes. Snij de rode biet in kleine stukjes. Ik heb in de winkel gewoon bietjes die al gekookt zijn gekocht. Doe alles in een glaasje. Eerste wat blokjes appel…

…sinaasappel en pers het sap. Snij de rode bietjes met een mandoline of een scherp mes in dunne plakjes en leg ze op een bord. Klop de granaatappelmelasse los met…

…in met olijfolie. Bak de sneetjes brood kort in een grillpan of zet ze 3 minuten mee met de bietjes in de oven. Spoel en droog de veldsla. Hak de…

…Snijd de bietjes in kleine blokjes. Rits de tijmblaadjes van helft van de takjes en meng de blaadjes in een kom samen met de kastanjes, de rode bietjes en 40…