Bruschetta/Crostini Snijd het ciabattabrood in plakjes. Besprenkel de sneetjes ciabatta met olijfolie en rooster ze op de barbecue grillplaat of in de oven goudbruin. Rasp een teentje knoflook over de…

…blokjes van 2 cm en het vetspek in schijfjes van 2x2x0,5 cm. Rijg alles aan stokjes en grill ze gaar op de barbecue. (Als je vandaag niet gaat barbecueën…

…Bestrijk het brood aan beide kanten met de olijfolie. Rooster het brood op de hete barbecue in 1-2 min. aan beide kanten goudbruin. Halveer de knoflook en bestrijk met…

…bestrijk ze met olijfolie en gril ze in de oven of op de barbecue. Fruit de ui en de knoflook in 4 el olijfolie tot ze kleuren. Doe er de…

…spareribs met peper en zout. Besprenkel ze met olijfolie en gril ze in ± 25 minuten aan beide kanten goudbruin op de barbecue. Halveer de slaharten. Omwikkel elke helft met een…

…ze in aluminiumfolie en laat ze 1 uur zacht garen op de rand van de barbecue. Boen de aardappelen schoon en kook ze in de schil 10 minuten voor in…

…ze rond de aardappelen. Prik om de beurt een krieltje en een blaadje laurier op een spiesje. Laat de brochettes 10 minuten bakken op de barbecue en draai regelmatig om.

…de zijkant van de barbecue. Besmeer met wat pesto en verdeel er de mozzarella, tomaatjes en pijnboompitten over. Zet eventueel even het deksel op de barbecue tot de kaas smelt…

…5 sneetjes stokbrood in. Smelt boter in een pan op een niet té hete barbecue. Neem de sneetjes brood uit het eimengsel en laat ze even uitlekken. Bak ze in…

…plakjes. Besprenkel ze met citroenolie en gril ze op de barbecue. Kruid met peper en zout. Strijk de zwaardvis in met citroenolie en gril langs beide kanten op de barbecue…

Laat de augurken uitlekken. Hou vier plakjes apart en snij de rest fijn. Grill de hotdogworstjes kort op de barbecue. Snij de sandwiches open en gril de snijkanten kort op…

…van ongeveer anderhalve centimeter dikte. Borstel in met wat olie en gril de watermeloen in een grillpan of op de barbecue. Snipper de rode ui fijn. Snij de feta in…

…door een trechter met koffiefilter of door een neteldoek en laat rustig uitlekken tot een gladde olie. Verhit de gril van de oven of barbecue tot hij heel heet is…

…Grill ze circa 4 minuten per kant op de barbecue. Verplaats ze eventueel naar de koude kant van de barbecue als ze iets te hard gaan. Maak ondertussen de viskebabs…

…bak het vlees kort rondom bruin op het fornuis. Zet de stoofpan op de (gesloten) barbecue of hang de Dutch Oven boven open vuur (deze kan ook op de BBQ)…

…over de bodem van de schaal of pan. Leg de marshmallows erop. Zet de schaal of pan op het vuurtje of de barbecue. Laat de chocolade en pindakaas in 6…

…Je grilt de gamba's, ananas én de taco's op de barbecue voor de ultieme rookbeleving. Het recept komt uit het nieuwe boek Burgers & BBQ Bites van Jord Althuizen…

…this: een wit strand, een ondergaande zon, je beste vrienden en een rokende barbecue met de lekkerste gemarineerde kip. In Jamaica zijn ze er dol op. En dan vooral op…

…koken in folie is geen onbekende. In Frankrijk noemen ze de bereidingswijze zo charmant 'en papillotte' en hier belanden groentenpakketjes vaak op de barbecue. In Japan krijgt het dan weer…

… De sappige stukjes biefstuk, bosui en kerstomaten gaan op een spiesje en hoeven maar kort te grillen op de barbecue. Daarna krijgen ze een lekkere drizzle Sweet Garlic Sauce en…