…Lek de linzen uit en spoel af met koud water. Hak de bieslook en pistachenoten grof. Maak een dressing door de balsamico citroensap honing en olijfolie door elkaar te mengen…

…en meng door de rucola. Verdeel er de halfgedroogde tomaten over en besprenkel met de crema di balsamico. Leg op 4 borden elk een handje salade. Snijd de carpaccio roast…

…zongedroogde tomaat, olijfolie en balsamico azijn met de staafmixer of in de keukenmachine tot een gladde saus. Voeg indien nodig een scheutje water toe. Snijd de resterende tomaat in dunne…

…1 cm dik en leg op 4 borden. Verdeel er de asperges, pijnboompitten en rucola over. Besprenkel met de crema balsamico en de resterende olijfolie. Schaaf er de kaas over.

…de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin, stevig en gerezen zijn. Verwarm intussen in een steelpan de balsamicoazijn met de suiker op laag vuur. Breng al roerend aan de kook…

…parten. Leg de slaparten op een schaal. Verdeel de spekreepjes met het bakvet, de ui en bessen over de sla. Besprenkel met de balsamicosiroop en bestrooi met peper naar smaak.

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel de friet over de bakplaat en bak de friet 30 min. in de oven. Schep halverwege de…

…Pureer met de staafmixer de frambozen met de resterende olijfolie, de crema balsamico en 3 el water. Breng de dressing op smaak met peper. Verdeel de slamelange over 4 borden…

…met de rucola en nectarines over 4 borden. Besprenkel de salade met de olijfolie en maak af met de crema di balsamico. Bestrooi met de croutons en peper naar smaak…

…een bord. Drapeer hier de ham en de mozzarellabolletjes overheen. Garneer met wat verse basilicum en balsamicoazijn. 2. Op een prikker Snijd de meloen en de mozzarella in blokjes. Rijg…

…is met room ingespoten mozzarella en wat ons betreft de hemel op kaasgebied. Vaak wordt het geserveerd met olijfolie, balsamico azijn, tomaatjes en basilicum, maar het is ook heerlijk door een salade…

…witlof in circa 4 minuten. Blus af met de balsamicoazijn laat kort koken tot de suiker is opgelost en voeg een derde van de boter toe. Hak de cashewnoten grof…

…snipper de sjalot en knoflook en meng met de lavendel en rozemarijn. Voeg wat olijfolie de witte balsamicoazijn en de honing toe. Snijd de camemberts aan de bovenkant kruislings in…

Oven op 225 °C voorverwarmen. Bladerdeeg op aanrecht uitspreiden en laten ontdooien. Pepers schoonmaken, zaadjes verwijderen en pepers fijnsnijden. Knoflook pellen en snipperen. In koekenpan met antiaanbaklaag rundergehakt rul bakken…

Yoghurt-muntsaus Pluk en hak de munt fijn.Snijd de ingemaakte citroen fijn. Meng in een kom de munt met de citroen yoghurt en olijfolie. Breng op smaak met een…

…Parmezaanse kaas met de kaasschaaf in dunne plakken. Meng de balsamicoazijn met de olijfolie extra vergine en een beetje zout en peper. Meng de dressing door de radicchio en verdeel…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de pompoen en verwijder de zaden en draden. Snijd de pompoen met schil in stukken en verdeel ze over een met bakpapier…

…Voeg de pijnboompitten toe en bak in circa 2 minuten goudbruin. Voeg de suiker toe en schenk de balsamicoazijn erbij. Breng aan de kook en laat in circa 4 minuten…

…en) en snijd in plakjes. Meng de balsamicoazijn met 1 eetlepel olijfolie en een snuf peper en zout. Roer tweederde van de balsamicodressing door de quinoa en verdeel over twee…

Maak de sla schoon. Doe in de schaal. Snijd de tomaten in parten. Doe in de schaal. Rooster de pijnboompitten. Doe in de schaal. Meng de overige ingrediënten voor de…