…de parmaham knapperig en laat deze ook afkoelen.Klop een dressing van walnotenolie met citroensap en breng deze op smaak met peper en zout.Verdeel de sla met de asperges…

…zijn toegenomen. Terwijl de machine draait voeg je nu de gesmolten boter in een dun straaltje toe tot alle boter is toegevoegd. Serveer de asperges op een bord. Giet hier…

…bieslook in kleine stukjes, maar doe ze pas op het laatst bij de dressing. Maak je asperges schoon door het laatste houtachtige stuk eraf te breken. Wrijf elke asperge in…

Breng water met zout aan de kook en blancheer de asperges totdat ze bijna gaar zijn. vul een sauspan drie-vierde volledig met water en breng aan de kook. voeg…

…en verdeel over de asperges. Klop de melk, knoflook, mosterd, snuf zout en peper door elkaar in een kom of maatbeker en schenk daarna gelijkmatig over de asperges heen. Bestrooi…

Eerst de saus maken en dan pas vlak voor het ter tafel gaan de asperges garen. 1).Een pan water opzetten en aan de kook brengen. 2).Een theelepeltje suiker…

Schil de asperges, snij deze in stukken houd een deel van de punten aan de kant voor afgarnering. Deze even kort steamen. Aardappelen in blokjes snijden. Ajuinen in blokjes snijden…

Blancheer de asperges een minuut of 2 in ruim kokend water. Leg ze in een vergiet en spoel ze af met koud water. Hak de knoflook fijn. Verhit een klontje…

…Filet pur gekruid rosé aanbakken. Asperges schillen deze kruiden en beetgaar steamen. Warm de bouillon op en voeg de goede boter toe kruid goed af met peper indien nodig bijbinden…

Verwarm de oven voor op 180°C. Was en schil de asperges. Kook ze beetgaar. Snij ondertussen de ham in reepjes. Meng de crème fraîche met het bier tot een glad…

…de mangos en snijd er blokjes van. Meng de ingredienten van voor de dressing doorelkaar.  Maak de afgekoelde rijst goed los met een vork en meng er de asperges doorheen…

Schil de asperges en snij de onderste stukjes eraf (Deze bewaar je om soep van te maken. Als je niet van plan was soep te maken kun je het kooknat…

…portie en 2 eieren per persoon als je het extra royaal wilt serveren. Leg de asperges in een ruime pan en schenk er koud water bij tot ze net onderstaan…

…en fruit hierin de sjalot-snippers. Voeg de roomkaas hieraan toe en laat dit op een lage warmtebron zachtjes smelten. Meng de stukjes asperges, reepjes ham en stukjes ei door…

Smelt de boter in een ruime pan op laag vuur. Bak hierin de asperges gaar in circa 12 minuten of langer afhankelijk van de dikte.( Even prikken met een vork…

…ovenschaal en leg er de 2 busseltjes naast elkaar in. Verdeel de spekplakjes tussen de asperges en de tomaatjes erover. Bestrooi met de rest van de kaas en zet 10…

…en bak hierin de asperges 6-8 minuten zacht. Was de peterselie en snijd het klein. Snijd de zalm in reepjes. Doe de zalm bij de asperges en warm dit…

…warm water en meng met de eieren. Schenk dit over de aardappelen en leg de asperges erin. Laat de frittata met een deksel op de pan op lage stand in…

…en rest van de olie. Voeg een paar lepels kookvocht van de pasta toe tot het een saus wordt. Meng de asperges met bosui en de walnotensaus door de pasta.

…de filodeegbakjes in 4-6 minuten gaar en lichtbruin. Laat op een rooster afkoelen. Schil de asperges en snijd in kleine stukjes. Kook in 5 minuten gaar en laat afkoelen…