…vork. Schil de appelen en snij ze in blokjes of plakjes. Spuit met de spuitzak een beetje frangipane in elke ring. Schik er enkele stukjes of schijfjes appel op. Vul…

…bord en besprenkel met olijfolie en wittewijnazijn. Schik er de partjes vijg, gebakken appel en plakjes prosciutto op. Kruid met peper en zout, bestrooi met de gehakte noten en serveer…

…de cranberrycompote op. Bak de champignons in een andere pan goudbruin, kruid met peper en zout. Bak de kroketjes. Serveer de stoofpot met de gebakken appelen, cranberry’s en kroketten.

…tot de suiker is opgelost en haal de pan van het vuur. Zet opzij. Schil 4 aardperen en 2 appelen, snij in stukken en laat ze stoven tot een compote…

…amandelpoeder en de boter, kneed tot een kruimelig deeg. Meng de diepvriesbosbessen in een aparte kom met de appelblokjes. Neem een ovenschaal en schik hierin de bosbessenmengeling, schik er nadien…

Schil de appelen en snij in stukken. Doe ze samen met de inhoud van het vanillestokje en aardbeien of frambozen in een pannetje. Laat op een zacht vuur alles goed…

…Doe er 2 kaneelstokjes bij. Boen de appel en de sinaasappel goed schoon (gebruik liefst biofruit) en snij ze in plakjes en vervolgens in driehoekige stukken. Doe ze bij in…

…milliliter water, een klontje boter, de kruidnagels, laurier en de blokjes appel. Laat de rodekool een half uurtje garen. Schil intussen de aardappelen. Kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet…

…de kruiden. Spoel de appel en verwijder het klokhuis. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Sprenkel er citroensap over. Hak de eieren grof en meng met de appelblokjes, de rode…

…180°C. Schil de appel, snij ’m in blokjes en laat ze, samen met de rozijnen, in de calvados weken. Pel en snipper de sjalot. Meng de appelblokjes met de rozijnen…

…in reepjes. Snij de appel in reepjes. Meng het witloof met de mayonaise, een scheutje room, peper en zout. Zet fris weg. Meng de honing, sojasaus, appelazijn en mirin. Snij…

…Snij de wortelen en de pastinaken in repen, de appelen in partjes en de aardappelen in blokjes. Pel de sjalot en snij in ringen. Leg alles op een bakplaat met…

…in het vlees, maar snij niet helemaal tot beneden. Spoel de appel en snij hem in fijne partjes. Schik de appelpartjes in de inkepingen in het vlees. Steek in elke…

Spoel de appelen en snij ze in partjes. Rooster de havermout samen met het kaneelpoeder in een pannetje zonder vetstof. Hak de pistachenootjes fijn en meng ze eronder. Pers het…

…peper en zout. Pel de knoflookteentjes en leg ze bij in de ovenschaal. Spoel de appelen, verwijder het klokhuis en snij de appelen in partjes. Leg ze bij in de…

…en spoel de appel. Snij ze met een mandoline of scherp mes in flinterdunne plakjes. Bedruppel de appelplakjes met het limoensap. Leg de koolrabi- en de appelplakjes dakpansgewijs op een…

…prik er de takjes rozemarijn in en bak het 20 minuten in de oven. Snij de appelen in partjes. Smelt de boter en bak de appelpartjes tot ze zacht zijn…

…en ontpit de appel en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de sjalot zacht. Voeg de geriste tijm en de appelblokjes toe en laat…

…het mengsel met peper en zout. Laat er de rode biet 30 minuten in marineren. Spoel de appel en snij hem in heel kleine blokjes. Roer er de zure room…

…een paar jeneverbessen ertussen stoppen, daarop dakpansgewijs de in plakken gesneden, geschilde appels leggen, daarop de rest van de zuurkool en bovenop de resterende aardappelblokjes. De mozzarellabolletjes in plakken snijden…