…gele schil met een fijne rasp of zesteur en pers de vrucht uit. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de zalm met de velkant naar boven op de bakplaat…

…zout. Druk er met een lepel zoveel mogelijk vocht uit. Snijd de spinazie kleiner. Snijd de zalmfilet in gelijke stukken. Bestrooi met peper en zout. Boen de citroen schoon. Rasp…

…in een vergiet. Snijd fijn en knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de zalm 3 min. Breek ondertussen met…

…ei. Leg de andere plak deeg erop en druk de zijkanten goed aan. Snijd het deeg rond de zalm in de vorm van een vis. Verwijder het overtollige deeg. Bestrijk…

Zalm laten uitlekken en vel en graten verwijderen. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Korsten van brood snijden en brood (in keukenmachine) verkruimelen. Broodkruim mengen met zalm, ei, zout en…

…Roer af en toe. Snijd ondertussen de zalm in blokjes van 2 x 2 cm en rijg aan de satéprikkers. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de zalmfilet in een ovenschaal, besprenkel met de olie en het citroensap en bak in 12-15 min. gaar in de oven…

…kruiden met de olijfolie. Giet de aardappels af en stoom ze droog. Breng de aardappels op smaak met zout en peper. Serveer de aardappels met de zalm en de kruidensalade.

…de pakketjes ca. 10 minuten. 4. Roer de ingrediënten voor de saus door elkaar. Leg de zalm op een bord en lepel de saus eroverheen. Serveer met jasmijnrijst of noedels.

…op de spinazie en houd hem apart. Neem de zalm uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen. Snijd de zalm eventueel in een vierkant of rechthoek. Verhit de…

…peper Bestrooi de stukjes zalm rondom goed met zout. Verhit een flinke scheut koolzaadolie in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur en leg de zalm met de huid naar…

Leg de zalmfilets met de huid naar boven in een grote, koude koekenpan met antiaanbaklaag en zet hem op matig hoog vuur. Draai de filets om zodra ze beginnen te…

…rooster van de barbecue en sluit de barbecue. Bak het geheel ca. 35 minuten. Snijd de lenteuitjes in dunne ringen en strooi ze over de zalm. Lekker met gepofte courgette.

…aluminiumfolie. Leg de zalm erin – hij moet er strak in passen. Roer in een kommetje alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Bestrijk de zalm ermee en zet ca. 20…

…20-25 min. in de oven. Snijd de citroen in halve plakjes. Schik de zalm in een ovenschaal (met de velkant naar beneden). Kruid met de tuinkruiden, zout en zwarte…

…Hak de zuring grof. Kruid de zalm met zout en zwarte peper. Smelt een klontje boter in een steelpan en stoof de sjalot glazig op zacht vuur. Voeg de room…

…bodem en schep de mosterd erop. Schik de broccolini en erwtjes (mogen nog bevroren zijn) erbij. Schik hierop de zalmfilet, met de velkant naar onder. Rasp de zeste van de…

…Leg ook enkele blaadjes spinazie op de courgette. Kruid de zalm met zout en zwarte peper en schik op de groenten. Vouw het bladerdeeg dicht en druk de randen goed…

…wijnazijn. Kruid met peper en zout. Dit is de dressing. Doe de groene peperbollen in de pan waarin je de zalm gebakken hebt. Voeg per persoon 75 milliliter water toe…

…tot de courgettenoedels gaar zijn. Voeg het citroensap naar eigen smaak toe en kruid royaal met peper en zout. Serveer de courgettenoedels met de gebakken zalm. Lepel er de rest…