…Doe er de gin, de amaretto, de witte rum en de suiker bij. Vul de kan aan met de limonade en de cava. Doe er ijsblokjes bij en serveer meteen.

Boen de minikrieltjes schoon en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet ze af en laat ze goed uit¬lekken. Halveer ze. Verhit een beetje boter en olijfolie in een koekenpan…

…het kookproces af te breken. Haal de pot weer uit het water en meng de gesmolten witte chocolade en het geweekte gelatineblad door de massa. Wanneer de massa weer begint…

Schil de asperges met een fijnschiller vanaf net onder het kopje naar beneden en snijd 1 cm van de onderkanten af. Leg de asperges liggend in een pan met water…

…Bak de asperges en aubergine om en om in de grillpan, totdat je groentjes mooie donkerbruine streepjes hebben. Besmeer je broodjes met de witte bonenhummus, daarop leg je de groentjes…

Doe de witte chocolade in een warmtebestendig schaaltje en verhit het gedurende 30 seconden in de magnetron. Haal de schaal eruit, roer en plaats het voor 30 seconden terug in…

Breek de witte chocolade in stukjes en smelt ze in de melk au bain-marie. Week de gelatine in koud water. Knijp de gelatine daarna uit en los ze op…

…wij gewend zijn! Culy mag dit heerlijke recept van Sagardi met je delen. Bereid dit recept voor gegrilde witte asperges in een grillpan of op een barbecue. Je kunt ze…

…schuim van bovenaf naar beneden. Garnering Vries de alcohol in. Smelt de witte chocolade en schep in een cornetje. Spuit een figuurtje in de ijskoude alcohol. Wacht enkele seconden haal…

Verwarm de oven voor op 200C (hetelucht 170C). Mix in een schaal de eieren, olie, melk, vanille-extract en suiker tot de suiker helemaal is opgenomen. Roer in een andere…

Zet een glazen kom in een pan met heet water, de kom mag het water niet raken. Snij of breek de chocola in stukjes en doe het samen met 50…

Oh my! Deze witte-chocolademousse van onze favoriete YouTube-thuiskok Beth is decadent, makkelijk om te maken en waanzinnig lekker!  Doe de chocolade in een magnetronbestendige kom en smelt in ongeveer…

Het recept voor deze klassieke witte wijn vinaigrette komt van opperheldin Julia Child. Altijd goed!  Meng alle ingrediënten in een afsluitbare pot (bv. een jampot of salad shaker) en schud krachtig, ongeveer 30 seconden…

Sterrenchef Niven Kunz was onlangs op de Culy-redactie om ons zijn recept voor witte asperges te presenteren. Van hem leerden we een paar trucs voor het ultieme aspergerecept. Lees…

Breek de chocolade in stukjes en doe ze met de melk in een pannetje. Laat smelten op een zacht vuurtje. Rooster de amandelen in een pan met antiaanbaklaag en doe…

…Laat ze wat afkoelen en pel ze. Breng de suiker samen met de witte wijn en de tijmblaadjes in een grote pan aan de kook en laat onder voortdurend roeren…

Hak of breek 225 g chocolade in stukjes. Rasp de rest van de chocolade en hou apart voor de afwerking. Smelt de boter op een zacht vuurtje. Voeg van het…

…Laat 1 uur rusten. Meng de mosterd met de room en zet in de koelkast. Snij de witte pensen in schijfjes. Bak ze goudbruin in een pan met een scheut…

…minuten goudbruin worden in de oven. Halveer de broodjes, schik er de veldsla tussen en leg er de witte pensen op. Lepel er de appelsalsa tussen en verkruimel er de…

Smelt de chocolade in ongeveer 90 seconden in de microgolfoven. Roer er snel de eidooier en de cognac onder. Klop de eiwitten stijf. Spatel het eiwit voorzichtig onder het chocolademengsel…