Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de chorizo in stukjes van 2 à 3 cm dik, leg ze in een ovenvaste schaal en giet de wijn erover. Braad de…

…Besmeer binnen deze randjes het deeg met een laagje mascarpone. Snijd de rode bieten in plakjes en beleg het deeg hiermee. Snijd ook de mozzarella in plakjes en scheur in…

Schil de meiknollen halveer ze en snijd ze in partjes. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit olie in een pan en bak de meiknollen circa 5 minuten op hoog…

Rasp de tomaten, giet het vocht af en bewaar het vruchtvlees. Snipper de ui en snijd de peterselie fijn. Meng de geraspte tomaat met de ui, peterselie, rodewijnazijn en olie…

…het bakje van de staafmixer. Breng op smaak met zout.Snijd de rode ui in smalle partjes.Pluk de makreel met je vingers in stukjes. Afmaken Verwarm de oven voor…

Marineer de vis met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Snijd dan de vis in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

Verhit in een pan olie en bak de eieren rondom bruin en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan…

…Serveer met funchi of met geroosterd brood. Funchi met rode ui Breng het water aan de kook en voeg het zout en de margarine toe. Strooi al roerend met een…

Stap 1:  Vet de bakvormen in en bekleed met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 °C boven- en onderwarmte. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.  Stap 2:  Roer…

…Verwarm het geheel, terwijl je het mengsel goed door roert. Snijd de courgette en de rode paprika in kleine stukjes. Verhit een beetje olie in een pan en bak de…

Kook de quinoa volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd ondertussen de bieten in kleine stukjes en snipper de ui. Laat de sojabonen uitlekken. Hak de walnoten grof. Meng de quinoa…

…en fruit de sjalotten en knoflook aan. Voeg de champignonschijfjes toe en laat ze hun vocht afgeven. Voeg rode wijn en fond toe en laat op een laag vuurtje inkoken.

…ze dan op een wat hoger vuur knapperig bruin. Bak de rode ui circa 3 minuten mee. Giet de aardappels en broccoli af. Stamp ze fijn met een stamper. Roer…

…zitten voor de kleur. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder het zaad. Snijd de komkommer in hele smalle halve schijfjes. Meng de komkommer met de schijfjes rode ui…

Verhit de boter in de pan. Bak hierin de uisnippers glazig. Strooi de suiker erover en bak de uisnippers al omscheppend nog 2 minuten. Voeg de geraspte bietjes hieraan toe…

Verdeel de haas in stukken, bestrooi deze met wat zout en leg ze in een diepe kom. Doe er de rozemarijn, salie, knoflook, laurier en de gekneusde peperkorrels bij. Giet…

Verwarm de oven voor op 180 graden hete-lucht. Kook de aardappelen gaar in water met zout. Giet af, laat goed droogstomen en stamp ze fijn zonder boter. Schil eventueel…

Rasp de wortel, snipper de ui, pers de knoflook uit. Verhit de olie in een grote pan (bijv. een wok) en bak de ui en knoflook in 1-2 minuten…

Verwarm de oven voor op 150°C/gasstand 2. Verwijder de buitenste bladeren van de rodekool, snijd hem in vieren en verwijder de stronk. Versnipper de kool met een scherp mes…

Snijd de rode kool zo fijn mogelijk en doe deze in een kom. Snijd de wortel in fijne reepjes en de appel (met schil, klokhuis eruit) in stukjes en voeg…