…enkele seconden in kokend gezouten water. Giet af en druk er het overtollige vocht uit. Mix de spinazie fijn met de ricotta en de mascarpone. Breng op smaak met peper…

…in wat olie. Stoof de soepgroentenbeetgaar in olijfolie. Mengze met de bolognesesaus.Meng de ricotta met deparmezaan. Smelt de boter en roer erde bloem door. Laat sudderen.Kruid met peper…

…het krabvlees uitlekken en verkruimel het met een vork. Verwarm de oven voor op 175°C. Vermeng in de blender de ricotta en de room met de dille en de rucola…

…enkele basilicumblaadjes en hak de rest fijn. Hak de peterselie fijn. Meng de helft van de gehakte kruiden met de gesnipperde knoflook, ricotta, 20 g parmezaan, ei, gehakt en paneermeel…

…knoflook glazig in een pan met olijfolie. Doe er de spekjes bij en laat 5 minuten kleuren. Prak de feta met de ricotta. Voeg de geraspte courgette en het ui…

…de ricotta. Kruid met peper en zout. Verdeel de warmoes en de plakjes heilbot over de taartbodem. Overgiet met het ei-ricottamengsel en verdeel de rest van de ricotta over…

…een scheutje olijfolie en kruid met peper en zout. Meng de ricotta met de blauwe kaas en kruid met peper en zout. Meng voorzichtig onder de pompoenblokjes. Kook de pastaschelpen…

…wat olie, laat slinken en knijp er al het vocht uit. Pureer met de staafmixer. Meng er de ricotta, het ei en de helft van de geraspte parmezaan door. Kruid…

…een mandoline in dunne plakjes. Doe de ragout in een ovenschotel. Leg er dakpansgewijs de aardappelplakjes op. Meng de ricotta met de room, kruid met peper, zout en een geperst…

…uit tot kleine pizzabodems. Leg ze op een bakplaat met bakpapier. Klop de ricotta los en kruid met peper en zout. Bestrijk de pizzabodems met het ricottamengsel, maar laat de…

…2. Limoen uitpersen. 3. Ricotta, zout en peper naar smaak door limoenschil mengen. 4. Op werkvlak stuk huishoudfolie uitspreiden en de plakjes zalm erop leggen.( probeer zoveel mogelijk een rechthoek…

…Doe de spinazie in een vergiet en laat uitlekken. Roer de ricotta door de spinazie in een kom en breng op smaak met een snufje peper en zout. Verwarm de…

…Roer de ricotta los met de yoghurt. Laat de amandelen uitlekken. Serveer de avocadosmoothie in glazen. Vul de glazen om en om met avocado ricotta mengsel amandelen honing en eindig…

…ricotta los in een kom. Snijd de peterselie met steeltjes en al fijn. Snijd de bieslook fijn. Houd van beide kruiden ¼ apart en roer de rest door de ricotta…

…Snijd het deeg in 12 kleine vierkantjes. Schep op elk stukje deeg een beetje tomatensaus en een bergje ricotta. Bestrooi met de helft van de oregano en peper naar smaak…

…door de eieren en melk tot een dik beslag ontstaat. Voeg de ricotta toe en klop met de mixer goed door het beslag. Voeg de rest van de melk toe…

…Spoel de munt- blaadjes, snipper fijn en meng met de meloen. Verdeel de salade over de glaasjes en lepel er een toefje ricotta op. Hak de pistachenoten grof en bestrooi…

…Pel en snijd de knoflook fijn.Meng in een kom de spinazie spekreepjes ricotta en knoflook en bestrooi met een beetje zout en peper.Verdeel het spinaziemengsel over het midden…

…door de helft. Meng in een kom de ricotta met de pesto. Breng op smaak met een snufje peper. Smeer het ricotta-pestomengsel uit over het deeg. Verdeel de reepjes…

…Voeg de ricotta toe en breng op smaak met versgemalen peper.  Verwijder het vel van de gerookte makreel en pluk het visvlees fijn. Meng met het spinazie-ricottamengsel. Halveer de…