Bereiding Maak eerst de pesto: mix 50 gr rucola, 1 eetl pijnboompitten, knoflook en parmezaanse kaas door elkaar in een keukenmachine of met de staafmixer. Giet langzaam de olijfolie er…

…de andijvie wat slinkt. Snijd de tomaatjes en gerookte kip in stukjes. Schep deze door de andijviestamppot. Rooster de pijnboompitten in een droge pan iets bruin. Garneer de stamppot hiermee.

Meng in een schaal de krieltjes, Hollandse rauwkost en de yoghurtdressing. Schep de kipfilet, rucola en de pijnboompitten door het aardappel-rauwkostmengsel. Verdeel de salade over borden.

…laten staan. Daarna couscous op zacht vuur verwarmen, met vork rul maken en 2 el olie en pijnboompitten erdoor scheppen, op smaak brengen met zout en peper. Tartaartjes op vier…

…aubergine pasta met een handje rucola, geraspte Parmezaan en geroosterde pijnboompitten. Tip: Parmezaanse kaas bevat dierlijk stremsel waardoor dit recept niet 100% vegetarisch is. Vervang de kaas voor een oude…

…beetje extra olijfolie en de balsamico creme over. Bestrooi de groene asperge salade met wat grof gehakte baslicum en de geroosterde pijnboompitten. De salade is zowel lauwwarm als koud lekker.

…toe door met een vork. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan op hoog vuur in circa 4 minuten goudbruin. Bestrooi de pijnboompitten met een beetje zout. Snijd de bosuitjes in…

…de paprika en kaas in kleine blokjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Verwarm in een steelpan de melk met de boter. Giet de aardappelen af en stamp…

Doe alle ingrediënten in de mengkom. Meng alles glad met de staafmixer. Proef de tapenade en breng op smaak met versgemalen peper en zout. Serveer de tapenade met stokbrood of…

…stukjes tomaat en eventueel de croutons, pijnboompitten of het rode uitje toe. Meng alles goed door elkaar. Strooi eventueel een beetje geraspte Parmezaanse kaas over de salade voor extra smaak…

…Bak de spekreepjes 3-4 min. Rooster de pijnboompitten 1 min. in een droge koekenpan en schud ze op een bord. Giet de pasta en de sperziebonen af en spoel…

Het nieuwe boek van Ella Mills (voorheen bekend als Ella Woodward) is uit: Elke Dag Deliciously Ella. We mogen een lekker recept uit dit boek delen: verse pesto van munt…

Een lekkere Hollandse stamppot met een Italiaanse twist. Geniet ervan! Kook de aardappelen in gezouten water in 15 tot 20 minuten gaar. Test ze met een mes. Giet de aardappelen…

…snij ze in blokjes. Snij de geitenkaas in blokjes. Hak de geroosterde pijnboompitten grof. Vermeng de olijfolie en het citroensap met de mosterd. Roer goed glad. Breng op smaak met…

…Kruid met peper en zout. Vul 4 ingevettesoufflévormpjes met het mengsel.Zet 20 tot 25 minuten in de oven. Pureer de gepelde knoflookmet de pijnboompitten, 1 el citroensap ende geraspte…

Spoel de tomaten en snij ze in blokjes. Verhit de olijfolie in een pan en rasp er de knoflook in. Doe er de tomaten bij, schep goed om en laat…

…Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Verkruimel de feta en voeg samen met de eieren en de pijnboompitten toe aan de spinazie. Schep goed om. Kneed het deeg…

Doe de Provençaalse kruiden op eenbord. Wrijf de koteletten in met olijfolie enwentel ze door de kruiden. Zet koel weg. Meng de parmezaan met het broodkruim.Halveer de tomaten. Bestrooi…

…in fijne lange repen. Meng ze met de venkelplakjes en de geroosterde pijnboompitten en breng op smaak met peper en zout. Schik de vistartaar op borden, hiervoor gebruik je het…

…de kastanjes fijn. Snipper de rozemarijnblaadjes en de salie fijn. Verhit boter in een pan en fruit de knoflook en de sjalot aan. Doe er de pijnboompitten, hamreepjes, kastanjes en…