Snijd de rawits grof, de knoflook in dunne plakjes, de jahe julienne, de lentui en de sjalot fijn, de paprika en de lombok in kleine blokjes. Bestrooi de garnalen met…

…gesneden groenten toe en roerbak voor 1 min. op hoog vuur. Voeg de sambal oestersaus en sojasaus toe. Schep de paddenstoelen met het vlees erdoor en verwarm 1 min. mee…

…de witte kool bosui en taugé toe en wok 4-6 minuten. Voeg de oestersaus sojasaus witte peper toe en een snufje zout. Meng als laatst de gefrituurde tempeh erdoor…

Was de kip, verwijder overtollig vet en snijd de kip in blokjes. Meng de kip met teriyakisaus, oestersaus, knoflook en chilipoeder, voeg indien nodig extra saus toe en laat de…

…pan. Fruit de gesneden ui, geperste knoflook en geraspte gember en de kleingesneden tomaat. Doe de krabbetjes erbij en voeg 3 el oestersaus en suiker toe. Schep alles om. Voeg…

…marinade van olijfolie, gembersiroop, ketjap, oestersaus en chilisaus. Voeg hier de fijn gesneden knoflook aan toe. Goed husselen en ongeveer 20 minuten laten staan. Maak de tauge schoon. Snijd het…

…de sojasaus, de oestersaus en de sesamolie. Schep daarna de saus en het vlees door de groenten en warm alles goed door in ongeveer 2 minuten tot de saus licht…

…het geheel al omscheppend 5-7 minuten op middelhoog vuur. Maak ondertussen de saus in een apart pannetje door 2 el oestersaus te vermengen met 1 flinke el ketjap manis…

…Voeg de kokosmelk toe. Doe de vissaus, oestersaus, sap van 1 limoen en de suiker erbij en roer alles goed om. Voeg de fijngesneden lente-uitjes en de stelen van…

…en laat ze afgedekt onder aluminiumfolie rusten. Hak het teentje knoflook fijn. Doe dit samen met de oestersaus, de ketjap en de sambal in dezelfde pan als waarin je de…

…en laat ze afgedekt onder aluminiumfolie rusten. Hak het teentje knoflook fijn. Doe dit samen met de oestersaus, de ketjap en de sambal in dezelfde pan als waarin je de…

…3 el olie. Roerbak de wortel,bamboe, lente-ui en sojascheuten samentot ze half zacht zijn. Voeg de noedels,oestersaus, sojasaus en suiker toe. Kruidmet peper en zout. Doe in…

…Breng op smaak met 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel oestersaus en flink wat zwarte peper van de molen. Kneed de mengeling met je handen tot een samenhangend geheel en vorm…

…noedels Doe de runderbouillon in de hete pan, samen met de bruine suiker, oestersaus, de gember en de rest van de knoflook. Roer goed door en laat een paar minuten…

…Klop de eieren los. Meng de rest van de sojasaus, de oestersaus, vissaus en suiker tot een woksaus. Verhit de olie op hoog vuur in een wok en roerbak de…

…sojasaus, de sherry, oestersaus, sesamolie en de suiker. Leg een vochtige theedoek klaar. Verdeel het deeg in 2 stukken en maak er 2 rollen van. Bewaar 1 rol in folie…

…gaar. Voeg als de pan te droog wordt een scheutje water toe. Schep de mie en de oestersaus door de groenten en laat alles warm worden. Breng het gerecht op…

…3 min. op hoog vuur. Voeg de knoflook en gember toe en roerbak nog 2 min. Voeg de oestersaus, sojasaus en sesamolie toe en roerbak nog 1 min. Voeg de…

…en schep om met de maizena. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip in 3 min. rondom bruin. Meng ondertussen de sojasaus met de oestersaus, rijstazijn, honing…

…peper, het limoenrasp en -sap met de pindakaas, oestersaus, rijstazijn en 1 el siroop van de stemgember. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Dompel een rijstvel 10 sec…