…gare groenten en zet nog 10 minuten in de oven. Laat de mosselen openkoken op hoog vuur. Zeef het kookvocht, klop er de boter door en verdeel, met de mosselen…

…door en vul aan met de kippenbouillon. Dek de pan af met aluminiumfolie en laat 10 minuten op een zacht vuurtje garen. Voeg de gespoelde mosselen, peultjes en garnalen toe…

Was de mosselen onder een stromende kraan, gooi kapotte en geopende exemplaren (die na een tik op het aanrecht niet sluiten) weg. Verwarm de oven voor op 225 °C. Leg…

…en de NoillyPrat. Laat 8 minuten zachtjes sudderen. Voeg de mosselen toe en laat ze openkoken.Haal ze dan uit hun schelp enbewaar het kookvocht. Doe de saffraan, de tijm…

Frituurvet verhitten. Mosselen goed onder koud stromend water afspoelen. Geopende mosselen met bolle kant tegen aanrecht tikken. Als mossel niet sluit, deze weggooien. In twee grote diepe pannen olie verhitten…

…minuten op laag vuur in de boter. Laat niet kleuren. Giet de mosselen met vocht door het vergiet (met de doek) in de pan of kom. Laat uitlekken. Voeg de…

…de soeppan, breng de soep aan de kook en laat op laag vuur 10 minuten sudderen. Doe de vis erbij en laat nog 5 minuten garen. Voeg mosselen, tijgergarnalen, venusschelpen…

…een zeef en spoel met vers water. Laat uitlekken. Voeg de mosselen en de garnalen aan het visstoofpotje toe en laat nog even opwarmen. Bind de saus eventueel met wat…

…in blokjes en bak even mee. Voeg de mosselen toe, zet het deksel op de pot en stoom de mosselen in 5 minuten gaar. Blus met de wijn en voeg…

…de mosselen schoon. Breng de wijn en de visbouillon samen aan de kook. Snij de vis in stukken. Zet het vuur lager en pocheer de vis en de mosselen 2…

…het mosselvocht en de rest van de preibouillon toe en laat nog 4 minuten doorkoken. Voeg de mosselen toe en kruid met peper en zout. Werk af met de selderblaadjes…

…peper. In kom rest van mayonaise mengen met 1-2 el water en zout en peper. Rest van bosuiringetjes en rauwkost erdoor roeren. Mosselen serveren met knoflooksaus, rauwkostsalade en stokbrood.

Spoel de mosselen. Snijd de inktvis tubes open en in hapklare stukken. Zet een grote ondiepe brede pan op middelhoog vuur en doe de olijfolie erbij. Bak de zeevruchten een…

…Pureer zemet het ei en de minarine.Kruid met peper, zout ennootmuskaat. Spoel de mosselen. Snij deui en selder en doe ze erbij.Voeg er de tijm en laurieraantoe en…

Spoel de mosselen. Pel en snipper de ui en stoof enkele minuten aan in boter. Voeg de mosselen toe, schep om en blus met het bier. Zet het deksel op…

Pel en snipper de knoflook. Spoel de preiwitten en snij ze in fijne ringen. Spoel de courgette en snij ze in kleine blokjes. Stoof de groenten aan in de olijfolie…

…Zeef de courtbouillon. Maak de mosselen en de kokkels schoon en leg ze in de courtbouillon. Kook ze op hoog vuur onder af en toe schudden totdat de schelpen open…

Maak de mosselen schoon, leg ze in een grote pan. Geef er met de molen flink peper over en kook ze op hoog vuur totdat ze open zijn. Haal ze…

…Gaar de rijst ongeveer 30 minuten. Doe er na 5 minuten de mosselen en erwtjes bij en na een kwartier de inktvis en de roze garnalen. Kruid de paella met…

…de rijst volgens de instructies op de verpakking. Maak de mosselen schoon. Check of er gebroken schelpen tussen zitten. Deze gooi je weg. De mosselen die dicht en heel zijn…